海产品真空油炸机豆制品真空油炸机

名称:海产品真空油炸机豆制品真空油炸机

供应商:诸城市奥利斯机械科技有限公司

价格:面议

最小起订量:1/台

地址:山东省潍坊市诸城市

手机:18366562988

联系人:韩玉萍 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:134173429

更新时间:2021-02-07

发布者IP:39.69.225.107

详细说明

  真空低温油炸脱水干燥原理:

  果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

  真空低温油炸适用的食品范围:

  1.水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

  2. 蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

  3. 肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。

  真空油炸工艺流程:

  原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-沥水-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装-入库。

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  菠萝蜜真空油炸机 草莓真空油炸机 苹果片真空油炸机产品介绍:

  真空油炸机是在低温(80-120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

  低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

  真空油炸机目前应用于: