油水混合油炸机在油炸过程中，油炸产生的残渣会掉落入下面的水中，从而起到一个过滤的工作。不会出现残渣二次油炸，从而形成碳化或焦化等。保证了食用油的品质，延长了食用油的寿命，从而保存了原产品的色香味形。

　　详细说明:

　　油炸机特点:

　　1、外形尺寸:1100×700×800mm

　　2、内部尺寸:1000×500×300mm

　　3、容油量:110L

　　4、温度范围:0-230oC（可调）

　　5、功率:18/24KW

　　6、额定电压: 380V

　　7、工艺:油水分离

　　8、材质:除电气元件和底部滚轮外，其余材质均为304不锈钢，且304板实壁厚为2.5mm

　　9、配置温度控制模块，数字显示及设置工作温度，PT100测量油炸温度

　　10、采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

　　11、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

　　12、采用分区控温，有效分离劣质油。

　　13、配置德力西或者施耐德漏电保护器

　　14、整体无痕，无缝设计，美观大方