供应特级草菇 肉质脆嫩 味道鲜美 天然食用菌

名称:供应特级草菇 肉质脆嫩 味道鲜美 天然食用菌

供应商:张崇艾(个体经营)

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地址:广昌县江西抚州市广昌县

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产品编号:149102259

更新时间:2019-11-13

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详细说明

  草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在约在本世纪30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。 草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

  营养分析

  1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

  2. 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

  3. 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

  4. 草菇还含有一种异种蛋白物质。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,特别是对消化道有辅助作用,能加强肝肾的活力。

  5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是良好的食品。

  烹饪指导

  1. 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料;