燕麦的营养价值:据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国燕麦含粗蛋白达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的b族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素e，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

　　医疗保健价值:燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、脂蛋白，达到87.2％，其效果与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的作用。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

　　燕麦方便面燕麦俗称莜麦，本产品选用海拔1500米以上、无公害、无污染的河北坝上高寒山区的优质燕麦精制而成。低脂、低糖、高纤维、高蛋白，富含人体必须的氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养，适合并调理当代“三高”高危人群的饮食结构，是现代家庭粗粮主食中不可缺少的营养食品。食用方法凉拌面:用50C度温开水（或冷开水）浸泡10分钟，面泡软将水沥尽根据食用者口味配以盐、醋、葱、姜、蒜香油等佐料，可加些尖椒丝、黄瓜丝、白菜丝香菜即可做成一道美味可口的凉拌面。热汤面:浸泡方法同上，然后浇入不同风味的卤汁:如（羊肉蘑菇汁、牛肉麻辣汁、雪菜肉丝汁）即可食用。炸酱面:浸泡方法同上，放上炸酱和黄瓜丝，尖椒等即可成为炸酱面。油炸面:将本品直接放入沸油锅，当面浮出油面即可捞出，撒些适量适合个人口味的调料即可食用。炒 面:用50C温开水浸泡七成软，沥尽水放入肉丝，各种调味品下锅烹炒，即可食用.“草原三宝”牌系列产品这一绿色、营养、爽滑、筋道、美味可口的面种，必定受到大众的青昧.燕麦俗称莜麦，本产品选用海拔1500米以上、无公害、无污染的河北坝上高寒山区的优质燕麦精制而成。低脂、低糖、高纤维、高蛋白，富含人体必须的氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养，适合并调理当代“三高”高危人群的饮食结构，是现代家庭粗粮主食中不可缺少的营养食品。本品选用坝上优质纯天然燕麦为主要原料经科学配方，营养价值高，香味浓郁，食用方便，口感细腻滑爽，是营养、美味、可口的食品。产品无任何添加剂及化学残留物。

　　一、燕麦对儿童的作用

　　1、促进生长发育 燕麦中蛋白质含量高，含丰富的氨基酸，这些成分能维持人体组织的生长，更新和修复。

　　2、促进消化吸收 燕麦含有丰富的食用纤维，燕麦纤维中含有的聚葡萄糖，可以帮助改善消化功能，促进胃肠的蠕动。

　　3、避免肥胖 含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。

　　二、燕麦对女性的作用

　　1、保持健康 燕麦有补虚损，止血、止汗的作用。燕麦和鸡血、酒炖服，能治妇女血崩。

　　2、科学减肥 含有丰富的食物纤维的摄取，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少除正餐以外的进食量。燕麦含有丰富的燕麦酸和甘素，能减去体内多余的脂肪，减肥保持体形。

　　三、燕麦对男性的作用

　　1、补充营养摄入不足 燕麦还含有人体不可缺少的磷、钙、铁多种维生素，蛋白质和碳水化合物等。

　　2、缓解压力 维生素是各种生物维持正常生理活动所需的有机化合物，有利于物质代谢。燕麦含有丰富的群维生素B1，B2，C以及烟碱酸、叶酸等，可以改善血液循环，缓解我们紧张工作带来的压力。燕麦含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%，对很多男性患有的糖尿病、脂肪肝等有辅助作用，同时能增强体力，延年益寿。

　　四、燕麦对老年人的作用

　　1、预防和控制糖尿病和肥胖症 燕麦中的聚糖有降低胆固醇的作用，能改善体内胰岛素和葡萄糖的代谢，因而有助于控制糖尿病和肥胖症。

　　2、预防结肠疾病、胸部疾病以及癌的发生，燕麦十分适合结核者食用，而且有止咯血作用。燕麦中含有大量的食用纤维，能促进肠道的蠕动，有效预防便密等结肠疾病，同时燕麦稃和其他五谷一样含有抗癌的化合物成分——植酸，植酸可使人工合成激素失去作用，以免肿瘤受到刺激而生长。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

　　3、降低胆固醇美国FDA研究证实燕麦食品中所含的可溶性纤维有助于降低血液中胆固醇的含量，它含有丰富的水溶性纤维，能在体内吸收坏胆固醇并将其排出体外。

　　4、预防心脑血管疾病 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人心脑血管病起到一定的预防作用；燕麦中含有十分丰富的亚油酸对动脉硬化、冠心病和高血压有较好的防治作用。

　　5、延缓衰老。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　食用方法:

　　1、凉面:用50℃温开水漫泡，泡软后沥尽水，加入适量蔬菜，调昧品即可食用。

　　2、热面:用50℃温开水浸泡，泡软后沥尽水，浇入热汤或加佐料热潮即可食用

　　(热汤可配有肉末、葱、姜、蒜等调味品)。

　　3、油炸面?将本品直接放入沸油锅，当面付出油面即可捞出，接放入沸油锅，当面浮出油面即可捞出，撒入少适合个人口味的调料即可食用。

　　温馨小提示:

　　年轻美食

　　皮蛋鸡茸燕麦粥