抗性糊精主要用途

　　抗性糊精属于水溶性膳食纤维、益生元，耐热耐酸、溶解性好、低甜度低热量，广泛用于食品、保健品、餐饮、饲料等领域，分B端原料应用、C端成品两大块:

　　一、饮料行业（最常用）

　　1.瓶装果汁、乳酸菌饮料、功能性饮品

　　提升膳食纤维含量，改善口感不浑浊、无渣感，耐高温灭菌，不影响原有风味。

　　2.无糖/低糖气泡水、运动饮料、代餐奶昔

　　延缓糖分吸收，增加饱腹感，解决饮品缺纤维痛点。

　　3.固体冲调粉:纤维冲剂、青汁、蛋白粉、咖啡伴侣

　　易溶解、不结块，搭配代餐实现高纤配方。

　　二、烘焙、糕点、休闲食品

　　1.面包、蛋糕、饼干、酥饼

　　替代部分面粉，降低热量，提升保水性，延缓老化，松软不易干硬。

　　2.糖果、巧克力、果冻、软糖

　　低甜载体，减少蔗糖，稳定胶体结构，不反砂。

　　3.膨化零食、代餐棒、能量棒

　　增加纤维标注，增强饱腹，改善成型口感。

　　三、乳制品、冷饮

　　1.酸奶、发酵乳、常温奶

　　作为益生元，促进肠道益生菌增殖，增稠稳定，改善乳饮品质地。

　　2.冰淇淋、雪糕、冰沙

　　提升顺滑度，减少冰晶，降低总热量。

　　四、代餐、控糖减脂类食品

　　1.代餐粉、控卡主食、低GI面条、魔芋制品

　　延缓碳水吸收，平稳餐后血糖，延长饱腹感，适配减脂、控糖人群。

　　2.方便粥、即食谷物、杂粮粉

　　补充每日膳食纤维，温和护肠，不易胀气。

　　五、保健品、膳食补充剂

　　1.肠道养护粉剂、益生菌复配产品

　　益生元基底，喂养肠道有益菌，改善便秘、肠道紊乱。

　　2.控血糖、调节血脂类功能性胶囊/粉剂

　　辅助调节餐后血糖、减少油脂吸收。

　　3.中老年、减脂人群专用高纤营养粉。

　　六、调味品、预制菜

　　沙拉酱、酱料、浓汤、预制料理包:增稠稳定，降低油脂吸收，增加纤维卖点。

　　七、其他小众用途

　　1.医药辅料:口服液、冲剂载体，温和无刺激；

　　2.宠物食品:宠物高纤粮，改善宠物便秘；

　　3.饲料添加剂:调节动物肠道健康。