高墨葡萄

　　高墨葡萄，是从巨峰中选育的早熟品种，欧美杂交品种。树势强，结实力强，结果枝率65%，果穗大，果粒大，近圆形，果皮厚，紫黑色，果粉厚，有浓郁的草莓香味，味酸甜，含糖18%。高墨抗病性强，外观美丽，品质优良，产量比巨峰高，落花落果轻，成熟早。

　　1简介编辑高墨，是日本巨峰系统选拔而来之品种，高墨品种之成熟期较巨峰早10～15天，果粒为紫黑色，着色一致良好，较少有着色不良之问题。每枝1.6穗，在陕西7月下旬成熟，生长期105天，需有效积温2500℃左右。风味及肉质与巨峰品种相近。高墨品种在台湾栽培果穗及果粒较巨峰稍小，但是因为早熟及著色良好，适合生产秋果及在平地生育温度较高地区栽培，夏果生产时因其著色较巨峰好，故可以有较高的售价。

　　来源:由日本巨峰系统选拔而来，以发现育种地:长野县须板市高畑；与果实着色良好，取之墨，故命名为高墨。

　　2果实性状编辑果粒为紫黑色，风味味及肉质与巨峰品种相近，台湾栽培果种及果粒较巨峰稍小。

　　3气候条件编辑对高墨葡萄生长、发育和结实起主要作用的

　　高墨葡萄

　　气候因子是光、热和降水。

　　高墨葡萄是喜光植物，葡萄对光的反应很敏感，光照充足时，枝叶生长健壮，树体的生理活动增强，抗寒力也随之增强。光照不足时，枝条变细，节间增长，表现徒长，叶片变黄、变薄，光合效率低，果实着色差，或不着色，品质变裂。

　　影响葡萄生产的最重要的气候因素是温度。高墨葡萄是喜温植物，对热量的要求高。不同葡萄品种从萌芽开始到果实充分成熟所需≥10℃的活动积温都是不同的。要求早熟品种25～29℃，中熟品种29～33℃，晚熟品种33～37℃。

　　高墨葡萄是比较耐旱的果树，有些品种也能忍受较高的温度。一般认为在温和的气候条件下，年降水量在600-800mm是较适合葡萄生长发育的。

　　4产地与产期编辑台湾地区适合生产秋果，于平地生育温度较高地区的栽培，夏果生产时因其著色较巨峰好，故可以有较高的售价。成熟期早巨峰早10-15天。成熟期早巨峰早10-15天。

　　5营养价值编辑高墨葡萄有很高的营养价值，糖、酸及维生素含量丰富。高墨葡萄果实含水约85%～90%，每100g可食部分含有蛋白质0.5g，脂肪2g，碳水化合物9.9g，还含有丰富的维生素、矿物质。

　　糖是可溶性固形物的主要成分，高墨葡萄中的糖和葡萄糖是同义词。高墨葡萄实际上含有转化糖，在某些情况下也含有较大量的蔗糖。

　　高墨葡萄汁中虽然含有少量的柠檬酸、琥珀酸、乳酸和其它酸，但是最主要的酸却是酒石酸和苹果酸。酒石酸能以游离酒石酸存在，也能以盐类例如酒石酸氢钾的形式存在。

　　各种挥发性有机化合物包括酯、醇、酸、醛、内酯和其它成分组成了葡萄的香味。

　　6药用价值编辑高墨葡萄的营养价值很高，高墨葡萄汁被科学家誉为"植物奶"。

　　医学研究证明，高墨葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。高墨葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。葡萄汁还有助于增强肝功能，促进胆汁分泌，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。

　　7栽培技术编辑1、（1）圃地选择:选择土壤PH6.0—8.0，土壤有机质含量1%以上。

　　（2）施肥:施有机肥为主，10月中下旬每亩施3500—4500公斤有机肥，混加过磷酸钙50公斤，采用沟施。5月下旬和7月上旬每亩施尿素15公斤，硫酸钾20公斤（或复合肥100公斤）采用点穴施或沟施。生长季节一般在上午或傍晚用尿素0.2%—0.3%，磷酸二氢钾0.2%，过磷酸钙浸出液0.5%—1.0%，硼砂0.2%等进行叶面喷雾。

　　（3）水分管理:葡萄萌芽期，幼果膨大期采用浇灌、喷灌方式。