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8月初鲜枣上市的季节,每逢鲜枣采摘季节,山东乐陵五十万亩红枣基地别有一番景致,一篮篮一筐筐的新鲜红枣,个个晶莹剔透,总让人忍不住尝尝鲜。
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鲜枣维生素C含量高,含有丰富的矿物质,价格经济,方便购买,被称为“VC之王”。秋天是水果成熟的季节,应季水果营养价值高。鲜枣最不能错过。
如何挑选鲜枣?
1.看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。
2.看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。
3.尝味道。尽量挑选八成熟的枣品尝,如口感松脆香甜,可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。口感发苦且发艮,同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。
山东鲜枣产地在鲜枣成熟来季,免费为前来收购鲜枣的客商提供食宿,并严格为客户筛选优质的鲜枣,层层把关,方便到市场好卖,到广大消费者嘴里吃到最鲜美、最爽甜的脆鲜枣,