详细说明
经常喝酒的朋友都知道,茅台酒作为我们的国酒,可谓是享誉中外声名远扬,不仅酱香馥郁,空杯留香,而且口感丰富,回味无穷,但茅台酒作为酱香白酒的老大哥,即使风味难以替代,但由于受酿造工艺所限制,导致茅台的产量十分有限,那么我们可能复制茅台吗?能不能通过一样的酿造工艺,批量制造茅台以满足市场需求呢?其口味又能否达到一致?你还别说,这个问题昆山茅台酒回收商家这里还真有答案,不信咱就往下瞧。
有句老话说得好,“世上本无路,走的人多了便有了路”,其实“复制茅台”这个问题已经不是什么新鲜事了,咱们今天能够想到,前人为什么会想不到呢?早在上个世纪70年代,相关部门就提出了将茅台异地生产的设想,蕞终在贵州省遵义市十字铺投诸实验,并且为了保证实验的质量,特地调来了原茅台酒厂厂长、原副总工程师以及实验室主任等28为人才组成专题小组,就是研究一个事儿,怎么把茅台酒复制出来。
在实验中,不仅从原茅台厂搬运了材料、辅料、生产设备,并且专门调来了一批原厂员工,严格地按照工艺以及酿造流程进行生产,并且历时11年,经历了9个周期、63轮次,总计30000多次地分析实验,然而结果却令人大跌眼镜,实验蕞好的结果,也就是生产出了与市场酱香白酒标准与口味勉强持平的茅台酒,并不能算是成功,而且在当时,也有将近40家企业共同尝试,结果无一例外地失败。
那么为什么茅台酒这么难以复制呢?昆山回收茅台酒商家认为茅台酒之所以能成为茅台,不仅是因为它遵循古老地酿造工艺,而且茅台镇也有着得天独厚的地理条件,实验人员能够模拟一切酿造所需的材料和流程,但它搬不走酿造茅台酒核心的生产区,水土、气候、微生物的作用,这些条件的共同作用之下,才有了今天的茅台。
另外大家别忘了,酿酒有句话叫做“三分技术,七分艺术”,酿完酒之后,勾调也是必不可少的一步,好比开餐馆做菜,你拿的来人家的菜谱,但大厨手底的掌勺功夫却不是一时半会学的来的,一瓶酒的好坏与口味,同样也离不开勾调师的经验和技术,这也是为什么茅台酒难以复制的原因之一,这也造成了现在市面上茅台酒价格居高不下的原因。
现在不管昆山茅台酒回收价格如何的上涨,53度飞天茅台酒在市场上似乎总是供不应求,因为对消费者来说,茅台酒是特殊身份的象征,因为茅台酒的价格越高,消费者可以享受到更多的消费,据相关人士称,茅台酒的年产量必须达到3万吨以上,才能几乎满足市场的需求,保持市场基本供需平衡,但目前茅台葡萄酒的年产量只有1万吨左右。这11000吨产量中,40%属于“特别供应”,市面上流通的只有茅台年产量的60%左右。
俗话说:“喝的不买,买的不喝,抽的不买,买的不抽。”无论是茅台酒还是九五之尊,高级消费品都成为了一种特殊的身份象征,被标记为奢侈和高级资产的象征。而且,这个消费者群体不需要用纸币去市场做生意,所以很多时候对价格不敏感。经营这种商品的商人自然看透了其中的奥秘。他们拼命提高白酒的价格,"因为价格越高,身份越高贵。"因此,《洋河大曲》创作了《蓝色经典》,上演了《黑鸡变成凤凰》的经典场面。