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　　关于威士忌的存放，这一点就和葡萄酒一样了，那就是存橡木桶中，要让酒精在橡木桶中有一个熟化的，酒液经过了熟化，吸收了橡木桶中的味道，蕞后出来的酒的味道会更加丰富，喝起来会更加有层次感，其实说白了，品酒品的就是酒中丰富而难以言表的丰富的味道和口感。虽说威士忌的生产工艺是固定的，要是如果问一个不怎么常喝它的人它是一种什么样的味道，回答估计就是“一股酒精的味道”，但是常喝的人还是能感觉到其中的差别。威士忌的产地较为出名的几个地方是苏格兰、加拿大、美国和，比如说苏格兰的，有泥味并且掺杂着淡淡的海盐味，美国的威士忌口感更加绵柔，并且有些许烟熏的味道，加拿大的则是更加绵柔，这和产地的有很大的关系。

　　然而，地方、酒企仍然不断上马白酒工业园或新增产能，其中贵州茅台等一线酒企的高速扩张更是令人瞩目，这些项目违规吗。不过业内专家认为，茅台等一线酒企近年来不断扩大产能，与对于产业的相关政策有一些相悖。白酒行业专家杨承平向记者表示，从和行业的角度，不能有太大的产能扩张，相关部门应对圈地用于白酒生产和新增产能的批复进行有效。

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