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　　白酒行业本应该是市场化程度较高的行业，但在国内规模型酒企业依然属于国有企业，虽然这一局面在倡导的国有企业混合所有制改革的背景下将有所改变，但其混改的难度依然较大。此次五粮液的混改之所以迎来市场的高度关注及掌声，正是因为五粮液迈出的混改步伐对企业及酒行业都是具有重要意义的。

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　　苏州市上门回收茅台酒。但至上世纪90年代初期，面对激列的市场竞争，西凤酒不仅与茅台、泸州老窖汾酒等名酒拉开了差距，而且还与一批脱颖而出的地方名酒差距加大。这不仅让局外人困惑，也让当地人为之扼腕。2012年十月，的一则新闻调查将西凤酒推到了风口浪尖。

　　如果想挤进竞争激烈的青岛市区,手段是一个非常重要的环节。半岛记者采访发现,资金也是制约一些老企业的一个重要因素。负责人耿在中告诉半岛记者,由于资金等原因,企业难以做大做强,产品至今仍主要在平度销售。采访中,一位业内人士还指出,白酒行业属于生产企业,除了一些龙头企业待遇、不错能留住人才外,其他不少企业普遍面临着人才匮乏、技术传承创新等。

　　但多年来中粮进展并不顺利。中粮又先后过古井贡酒、洋河、沱牌、西凤等知名酒企，但皆因控股权问题和多方资本缠斗等因素无功而返。王传才表示，中粮在控盘酒鬼之后，对酒鬼酒进行市场化和经营的改造。通过对酒鬼体系进行清理、改造，将其重点发展为中粮系旗下代表性的白酒品牌。