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　　一年之内，水井坊股价被腰斩，营收降一半，利润降4成，上缴利税50%，现金流量净额一降再降，去年营收额甚至只有二线白酒丰谷酒业的一半种种数据表明，曾经被誉为川酒六朵金花之一的水井坊，已经跌出四川白酒金花之列。

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　　一般普通茅台酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼，至少窖藏5年。得天独厚不可的地理自然，独特的技术与结合的工艺，千百年积淀的厚重文化内涵，成就了香飘的绝世佳酿。荣耀集于一身，风范尽显。面对这样的民族珍品、国之瑰宝，一斤茅台酒成本不会超过几十云云，不仅未将许多生产经营费用和品牌成本等计算进去，而且完全漠视知名品牌的巨大价值含量，自然难以令人苟同。

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　　公司聚焦次高端白酒市场,井台装、臻酿8号核心单品均处于元次高端核心价格带。受益于白酒消费升级和次高端品牌性价比大幅凸显,公司核心单品放量,实现业绩快速增长。从市场区域看,公司目前在25个省份均有团队进行市场运作,其中23个省份前三季度收入增长超20%,12个省份市场收入增长超50%。

　　记者了解到，目前国内主要的浓香、酱香和清香都属于大曲型，工艺多为自然发酵，微生物较多，因此酿造中变化较大，更依赖于酿造工人的。而小曲酒的微生物较大曲酒更少，因此菌种简单品质更统一，因此更容易解决大曲白酒内容复杂，难定的问题，也具备了工业化统一批量化生产的可能性。