扬州大江渔业有限公司（中国水产科学院淡水渔业研究中心特色科技生态示范园）坐落于历史文化名城扬州东郊长江岸边，创建于2002年，总投资947.85万元。是一家以长吻鮰（黑鮰）、河豚、丁桂鱼、太阳鱼、中华鲟、胭脂鱼及长江刀鱼、美国鲥鱼等长江特色水产苗种培育、养殖、加工与销售，餐饮娱乐为一体的现代化综合型渔业公司。公司现拥有池塘835亩；长江活水养殖网箱1200 m²；速冻生产线和江鲜深加工生产线各一条；年接待1万人次，集餐饮、垂钓与观光旅游为一体的休闲渔业山庄一座；江鲜礼品专卖店两处。公司本着以长江特色水产苗种培育为基础、长江特色水产养殖相衔接、江鲜礼品深加工、销售与休闲渔业相配套的经营理念，先后与“中国水产科学院淡水渔业研究中心”、“上海海洋大学”、“扬州大学”等科研机构进行长期技术合作，利用得天独厚的大型生态养殖基地，长江活水网箱特色养殖技术、国内领先的江鲜深加工技术及各科研机构的技术支持，形成了集研发、养殖、深加工为一体的完整产业链。 公司现为江苏省无公害农产品生产基地；江都市农业产业化龙头企业。2007年获得国家农业部产品质量安全中心颁发的“无公害农产品证书”。研制开发的所有产品均已通过了“江苏省疾病预防控制中心”、“上海海洋大学”检验，并由中国太平洋保险公司承保。公司现有职工128名，其中具大专以上学历21人，高级技术职称2人、中级职称8人、初级职称11人。产品远销北京、上海，武汉、成都、重庆、杭州、温州、济南、拉萨、包头，平顶山、桐乡、南京、苏州、宜兴、扬州等二十多个城市，深受当地消费者的钟爱。 公司致力于让不同地区的人们在不同季节都能品尝到以长江三鲜为代表的，正宗、美味、营养的系列江鲜产品。现已建立了一整套完善的经营管理模式和全面的配套设施，拥有一批优秀的产品研发人才，使得大江渔业取得迅速稳健的发展。公司倡导绿色、生态、天然、营养，所有产品均源自长江野生或长江活水养殖，并信守承诺。将顾客的每个需求都看成是公司发展的机遇和挑战，以最优质的产品奉献给顾客。