杨梅要怎么保存?

　　1、冷藏保存

　　如果吃不完剩下的杨梅不是很多的话，则*简单的方法就是放在冰箱冷藏，但尽量要在2-3天内吃完，吃多少拿多少。

　　2、冷冻保存

　　如果剩余的杨梅较多，短时间吃不完，那么可以将杨梅放入冷冻室进行冷冻保存。冷冻室的温度通常很低，这种环境下细菌很难滋生，有利于杨梅保存较长的时间。

　　3、糖渍保存

　　糖渍保存也是比较常用的一种保存方法，在高糖环境下的渗透很强，同样也能**细菌的滋生。具体操作方法就是将杨梅晾干后，用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，*后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。一般来说可以放2-3个之久。

　　4、制成杨梅干保存

　　很多人将杨梅买回来都会自制成杨梅干，事实上对于那些吃不完的杨梅同样也可以这样做，基本上放一年都不会坏。

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