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家住惠安县的黄女士近日在家里杀了一只母鸡，清理内脏的时候发现了传说中的“鸡宝”。一打听，居然可以卖到1750万!黄女士可被这样的宝贝惊呆了。不过这“鸡宝”究竟是什么，怎么形成的，为什么有如此价值，又有什么用呢? 惠安县的黄女士近日得了一个宝贝——“鸡宝”。
牛骨头，作为一种传统的食品，在国人餐桌上享有盛名。人们对牛骨的钟爱不仅在于它鲜美的味道，更在于其中的营养成分和潜在的健康益处。从美味的牛骨汤到令人垂涎的火锅底料，牛骨的身影无处不在。那么，牛骨的营养价值究竟有哪些？让我们一起深入探讨。
牛骨的营养分析
牛骨以无机成分为主，其中的磷酸钙（Ca3(PO4)2）含量高达86%，以及其中的碳酸钙和其他钙盐，赋予了牛骨的钙质。而钙不仅是构建骨骼的基础元素，还有助于维持身体多项生理功能。牛骨还含有镁、氯、氟等矿物质，有助于骨骼和牙齿的健康。
其次，牛骨的有机成分也为。其中显著的是胶原蛋白（内胶原），它在烹饪时会与水结合形成明胶，对皮肤有好的美容效果。此外，牛骨中还有多种贱价脂肪，其中主要脂肪酸如棕榈酸、硬脂酸以及油酸等，不仅提供能量，还有助于身体各器官的正常运作。
牛骨的用价值
牛骨的用功效同样不可小觑。《日华子本草》记载，牛骨的烧灰可以治愈多种疾病，如吐血、鼻血、崩漏等，具有很高的医疗价值。此外，研究表明，经常食用牛骨粉的儿童体重增长较快，智商也有明显提升，而对于，牛骨也有抑制肿瘤细胞生长的功效，有助于增强。
名品牛骨:营养成分解析
补钙:牛骨中含有的磷酸钙和碳酸钙，对保持骨骼健康，尤其适合需要补钙的人群。
美容护肤:牛骨中的胶原蛋白能够改善皮肤的弹性和光泽，让皮肤更加紧致、年轻。
促进关节健康:牛骨有助于润滑关节，缓解关节疼痛，适合患有关节炎的人群食用。
注意事项:谁不适合吃牛骨？
虽然牛骨具有诸多营养价值，但一些人群在食用时需格外谨慎。体虚久病人、湿热和阴虚体质者以及常年多病者不宜食用牛骨，以免对身体造成负担。因此，建议在食用前咨询人士的意见。
私房酱牛骨的做法
如果你想在家尝试制作一道美味的牛骨菜肴，以下是一道私房酱牛骨的做法:
准备材料:牛骨洗净，冷水慢慢加热，水开后撇去血沫。
预处理牛骨:五分钟后捞出牛骨，洗净后更换新水，继续煮开，并加入花椒、八角、干辣椒等调料。
爆炒调料:在炒锅中加入油，待油温升高后加入葱姜蒜，煸出香味，随后加入白糖，翻炒均匀。
炖煮牛骨:把炒好的牛骨加入锅中，加入红烧老抽、盐、十三香等调料入味，再加入少许开水，先大火十分钟，后改小火炖煮两个小时，加入味精调味。
这道私房酱牛骨，味道香浓，肉质酥软，搭配火锅或者米饭都十分美味。如果你也想要尝试，记得灵活调整调味品，找到适合自己口味的做法。
总结
牛骨作为一种超有营养的食材，其的营养成分和众多健康益处让它成为人们餐桌上必不可少的美味。无论是享受一碗热腾腾的牛骨汤，还是试试酱牛骨的做法，给你带来健康与美味的双重体验。让我们一起携手，尽情享受牛骨带来的美好滋味吧！
牛骨膏的功效与作用
牛骨膏的功效与作用包括提高、滋补肝肾、强壮筋骨等。1、提高:牛骨膏中含有的蛋白质、维生素等营养物质，能够补充人体所需要的营养，从而提高。2、滋补肝肾:牛骨膏辅料为牛膝，而牛膝入肝、肾二经，主安五脏，对于肝肾不足的患者有较好的效果，能够辅助缓解腰膝酸软、头晕等症状。3、强壮筋骨:牛骨膏的钙含量比较，当患者长期从事体力劳动时，可适当给予牛骨膏来补钙，有助于强壮筋骨。此外，牛骨膏还具有促进机体新陈代谢、增加皮肤弹性等作用，患者在使用之前应询问的中医师，避免滥用。
国际视角下的动物结石交易
欧美将动物结石归为病理标本，禁止用于药品（FDA 21CFR Part 226）。东南亚市场偶见交易，但价格仅为国内的1/10（约50元/克）。迪拜拍卖会曾以2万美元成交一块"骆驼宝"，但后续检测证实为普通钙化物。国际兽医协会声明，所有动物结石交易都应提供检疫证明（OIE标准）。值得注意的是，走私鸡宝案件近年增多，2023年海关截获23起，最大单批重达5公斤。
正大牧族一栋舍13万存栏蛋鸡场，在180日龄左右突然出现大量的雀斑白皮蛋沙皮蛋，产蛋爬坡升不上去，养殖场曾使用维生素调理过，效果不理想。
随后，中兽医技术专家到现场鸡舍，通过观察鸡群状况并与技术场长沟通了解饲养管理中问题，进行分析辨得知此。蛋鸡出现雀斑沙皮蛋现象原因是由于生产管理过程中由于多种应激因素引起鸡群机体气血不足，斤而导致的输卵管炎症，及功能性病变。
根据此状使用公司中健鸡宝，按1吨料4公斤的比例添加，使用6天后回访了解使用效果，使用前轻度雀斑沙皮蛋比例是32.8%，重度雀斑沙皮蛋10.6%。使用中兽健鸡宝后轻度为21.7%，重度为4.9%。减蛋症状得到改善，蛋壳光亮度好，素陈着，血斑蛋基本没有，后期又用五天健鸡宝口服液，在配方有所调整后，巩固一疗程各方面恢复正常。
中能提高产蛋期蛋鸡体质，适应环境变化，促进食物吸收利用，抗应激。中作饲料添加剂添加，天然无残，是未来无抗养殖大趋势下抗生素的有效替代品。
牛增肥饲料选择与菌码特牛羊宝发酵粗饲料节本增效方案
在育肥牛饲料中加入菌码特牛羊宝益生菌，它能够有效地补充肉牛所需的各种维生素和矿物质，从而提高饲料的利用率和肉牛的生长速度。同时，可以健胃促进反刍，增加牛的摄入量。它的使用效果好，不仅可以增强肠胃功能，促进消化，还可以降低饲料与肉类的比例，从而提前销售，提高经济效益。
在肉牛养殖领域，科学搭配饲料是实现增肥的关键。牛的饲料体系可分为四大类，各类饲料在增肥过程中扮演着不同角，相互配合方能达到佳效果。
精饲料:能量与蛋白的核心来源
精饲料是牛增肥的 “动力引擎”，其特点是营养浓度高、消化率高，能为牛提供充足的能量和蛋白质。
能量饲料:主要包括玉米、麦麸、高粱等。玉米被誉为 “饲料”，其淀粉含量高达70%以上，是牛能量的主要来源。麦麸富含膳食纤维和B族维生素，具有轻泻作用，可调节牛的肠道功能。高粱含有单宁，适口性稍差，但能量含量与玉米相近，在饲料中可适量添加。
蛋白饲料:豆粕、棉粕、菜粕是常见的植物性蛋白饲料。豆粕蛋白质含量高达40%-48%，氨基酸组成平衡，是牛蛋白饲料的首选。棉粕和菜粕蛋白质含量分别在34%-40%和35%-38%左右，但含有一定的抗营养因子，需经过脱毒处理后适量使用。鱼粉是的动物性蛋白饲料，蛋白质含量高达60%-70%，且氨基酸组成完善，但成本较高，一般在犊牛或育肥牛的高档饲料中少量添加。
粗饲料:维持肠道健康的基础
粗饲料是牛饲料的重要组成部分，虽然其营养价值相对较低，但富含膳食纤维，对维持牛的瘤胃正常发酵和肠道健康。常见的粗饲料包括干草（如苜蓿干草、羊草）、秸秆（如玉米秸秆、小麦秸秆）、青贮饲料等。苜蓿干草蛋白质含量高，适口性好，是牛的粗饲料来源。玉米秸秆等农作物秸秆成本低廉，但纤维含量高，消化率低，需经过加工处理后才能提高利用率。
多汁饲料:补充维生素与水分
多汁饲料如胡萝卜、甜菜、青贮玉米等，富含维生素、矿物质和水分，能改善饲料的适口性，促进牛的食欲。在牛的饲料中适量添加多汁饲料，可补充精粗饲料中维生素的不足，提高牛的采食量和消化率。
饲料添加剂:提升饲料利用率的关键
饲料添加剂虽然在饲料中添加量少，但作用显著，可分为营养性添加剂和非营养性添加剂。营养性添加剂包括维生素、矿物质、氨基酸等，可补充饲料中营养物质的不足，满足牛不同生长阶段的营养需求。非营养性添加剂如益生菌、酶制剂、酸化剂等，可调节牛的肠道微生态平衡，提高饲料的消化利用率，增强牛的，减少疾病发生。
菌码特牛羊宝发酵粗饲料:节本增效的核心技术
在牛的养殖成本中，饲料成本占比高达60%-70%，因此降低饲料成本是提高养殖效益的关键。菌码特牛羊宝作为一种的益生菌制剂，通过发酵粗饲料可显著提高粗饲料的营养价值和利用率，降低养殖成本。
发酵原理与优势
菌码特牛羊宝含有的乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等有益菌，在发酵过程中，这些有益菌可产生多种酶类（如纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等），将粗饲料中的纤维素、半纤维素、木质素等消化的大分子物质分解为小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等），同时产生有机酸、维生素、生物活性物质等，从而提高粗饲料的营养价值和适口性。此外，有益菌在发酵过程中可抑制有害菌的生长繁殖，改善粗饲料的储存性能，延长保质期。
发酵操作步骤
原料准备:选择新鲜、无霉变的粗饲料，如玉米秸秆、小麦秸秆、稻草、花生秧等，将其粉碎至 2-3 厘米长，便于发酵和牛的采食。
菌液稀释:将菌码特牛羊宝按照 1:200 的比例与水混合，搅拌均匀，制成菌液稀释液。
混合搅拌:将粉碎后的粗饲料放入发酵池中，按照每200公斤粗饲料添加1公斤菌液稀释液的比例，边添加边搅拌，使菌液与粗饲料充分混合均匀。控制发酵原料的含水量在60%左右，以用手紧握成团，指缝间有水滴渗出但不下滴为宜。
密封发酵:将混合好的粗饲料装入发酵袋或发酵池中，用塑料薄膜密封，排除空气，创造厌氧环境。发酵温度控制在25-35℃，发酵时间根据温度而定，一般夏季3-5天，冬季7-10天，当发酵料有酸香味、酒香味，颜呈黄绿或棕褐时，表明发酵成功。
发酵粗饲料的饲喂效果
提高采食量:发酵后的粗饲料气味芳香，适口性好，牛的采食量可提高10%-20%。
增强消化率:粗饲料经过发酵后，纤维素等大分子物质被分解，消化率可提高 15%-25%，从而提高饲料的利用率。
降低养殖成本:利用菌码特牛羊宝发酵粗饲料，可将廉价的农作物秸秆等粗饲料转化为的饲料资源，减少精饲料的用量，降低饲料成本。
改善牛的健康状况:发酵粗饲料中的有益菌可调节牛的肠道微生态平衡，增强肠道，减少腹泻、瘤胃积食等疾病的发生，提高牛的健康水平。
实际应用案例与经济效益分析
案例背景
新野这家肉牛养殖场存栏育肥牛200头，以往采用传统的饲料喂养方式，饲料成本高，牛的生长速度缓慢，平均日增重慢。为降低养殖成本，提高养殖效益，该养殖场决定采用菌码特牛羊宝发酵粗饲料技术。
实施方法
发酵粗饲料制备:收集玉米秸秆、小麦秸秆等农作物秸秆，粉碎后按照上述发酵操作步骤进行发酵，制备发酵粗饲料。
饲料配方调整:在育肥牛的饲料配方中，将精饲料比例由原来的 70% 调整为 65%，发酵粗饲料比例由原来的15%调整为25%，多汁饲料比例保持10%不变。
饲喂管理:每天饲喂 3 次，分别在早上、中午和晚上，每次饲喂量以牛吃饱为宜。同时，牛有充足的清洁饮水。
发酵质量把控
原料选择:发酵原料应新鲜、无霉变，避免使用受到污染的粗饲料，以免影响发酵效果和牛的健康。
发酵条件控制:发酵过程中要严格控制温度、湿度和密封条件，确保有益菌的正常生长繁殖。发酵温度过低或过高都会影响发酵效果，湿度过低会导致发酵不充分，湿度过高容易引起饲料霉变。
发酵时间掌握:发酵时间应根据温度和原料种类进行调整，避免发酵时间过长或过短。发酵时间过长会导致饲料酸败，影响适口性；发酵时间过短则发酵不充分，营养价值提高不明显。
饲料搭配原则
精粗比例合理:在使用发酵粗饲料时，要注意精粗饲料的比例搭配，避免精饲料比例过高或过低。精饲料比例过高容易导致牛瘤胃酸中毒，精饲料比例过低则会影响牛的生长速度。
逐渐过渡转换:在更换饲料时，要遵循 “逐渐过渡” 的原则，让牛有一个适应的过程。一般来说，饲料更换需要7-10天的过渡期，每天逐渐增加发酵粗饲料的比例，减少传统粗饲料的比例，避免因饲料突变引起牛的应激反应和消化问题。
牛的增肥需要科学合理的饲料搭配，而菌码特牛羊宝发酵粗饲料技术是实现节本增效的有效途径。通过发酵粗饲料，可将廉价的农作物秸秆等粗饲料转化为的饲料资源，提高饲料的营养价值和利用率，降低养殖成本。同时，结合不同生长阶段牛的饲料配方和科学的饲喂管理，可显著提高牛的生长速度和养殖效益。在实际应用中，要注意发酵质量把控、饲料搭配原则和牛群健康监测，确保发酵粗饲料技术的顺利实施和养殖效益的大化。随着绿养殖理念的深入推广，菌码特牛羊宝发酵粗饲料技术将在肉牛养殖领域发挥越来越重要的作用，为养殖户带来更多的经济效益和社会效益。