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鸡宝的药用价值争议
《本草纲目》虽有禽类结石记载,但现代药理研究未证实特殊功效。某三甲医院实验显示,所谓"鸡宝"提取物对癌细胞抑制率仅2.3%(对照药达75%)。中药材市场收购主要用于配制"民间偏方",但安全性未经毒理测试。最新成分分析发现,部分样本重金属超标(铅>10mg/kg),存在健康风险。国家药监局明确表示,从未批准过任何含鸡宝成分的药品。
民间买来收藏。那么这些到底靠谱吗?
鸡宝是什么?价值如何?有什么作用?
鸡宝是什么?
鸡黄是指鸡的胆囊结石,别名“鸡宝”,是家鸡干燥的胆结石;鸡黄完整者多呈卵形
,质轻,外貌金黄至黄褐,细腻而有光泽。不过,学术上并没有对鸡宝明确的解释。
医价值如何?
“鸡宝”是鸡的胆囊结石,医价值尚不明确。
据西南大学荣昌校区管委会副主任、科技部草食牲畜科技支撑计划首席专家左福元教
授表示,需要切片研究黄疙瘩取自母鸡体内的哪个位置,如果是在鸡胃内部发现的,那可
能只是个囊肿,说明这只鸡被侵害或者发生基因突变,而并非是有用价值的动物体
内结石。
左福元还介绍,动物肠胃中的“宝”,大家比较熟知的一般是牛黄、狗宝和马宝,这
三样也被誉为中三宝。牛黄,是牛科动物或水牛的胆囊结石;狗宝则为犬科动物的
胃结石;马宝,则是病马胃肠道中所生结石;鸡宝,也是鸡的胆囊结石。不过,目前除了
牛黄的效得到公认之外,所谓狗宝和马宝的用价值至今都没有明确,更别说
鸡宝了,“也许有些相近的医价值,但市场价格是被炒作上去的,不能盲目相信所
谓鉴定机构给出的参考价格”。左福元建议,如果市民从动物身上得到什么不常见的东西
,不要盲目食用,以免对身体产生危害,也要谨慎购买。
鸡宝值多少钱?
“鸡宝”价格由市场调节 市民不要盲目推崇
重庆市食品品监督管理的一位工作人员表示,“鸡宝”价格主要由市场调节,相
关部门监管,“但是我们一直在完善中成尤其是含名贵中材品种的中成的质量
标准,加强对含贵重材的中成品种的监管,以确保公众用、有效。”该工作人
员提醒,对于市场上出现的这种人为炒高的“鸡宝”,市民不要盲目跟风推崇,也不要盲
目食用,避免不必要的经济损失,危害身体健康。
扩展阅读
中之宝:牛黄
牛黄是什么?价值如何?有什么作用?
牛黄为牛科动物牛干燥的胆结石,历来被誉为比黄金更为贵重的珍贵材,也是诸多
珍贵中成如“安宫牛黄丸”、“片仔癀”等的主要成分。牛黄的作用有:
1.对系统的作用
2.对心血管造血系统的作用
3.利胆及保肝作用
4.、抗作用
5.其他作用。从牛黄的理学研究和大量临床效果来看,牛黄还具有兴奋呼吸、镇咳
、祛痰、平喘作用,可提高免疫功能,促进创伤愈合。另对癌肿疾患治疗也取得了明显的治疗效果。
鸡宝就是鸡的胆囊结石,从图片上看,不像是具体的胆囊结石的特征,如果是在鸡的肝脏上面出现的,有可能是这方面,意见建议:饥饱的保存主要是放在阴暗处,避免太阳直接照射,尽量在阴干,之后在长期储存,
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牛黄历来被尊为中里的贵重物,饮誉国内外,在15世纪,英国与法国的贵族,以家中有无牛黄来炫耀他们的财富。英国女王的项链中,即有一条镶的是牛黄,说明牛黄是何等贵重。
名老中医、湖南中医附一主任师刘绍贵教授介绍说,发现牛黄、并将其用于治病的是我国有历史上战国时期的医学家扁鹊。扁鹊认为此石生于牛身上,凝于肝胆而成,黄,可称为“牛属丑,此神效,堪称一宝,也称为“丑宝”。
那么,牛黄究竟是什么?怎么形成的?后世入用的牛黄为牛科动物、水年及耗牛、的胆囊、胆或肝管中的结石,亦有认为来自犀牛的胆囊、胆管结石。
这种结石多自然生成于病牛体内,因病牛的胆道发炎或胆汁排出障碍,使胆汁中的胆固醇、钙盐和胆素沉淀凝结而形成的粒状或块状物。这种结石多呈卵圆形、椭圆形、类球形、三角形或方形,大小不一,大者如鸡蛋,小者如豆粒,一般直径0.6-4.5cm,少数呈管状或碎片状。
有的牛胆中含很多粒,个别的只有1粒。表面黄红至棕黄,有的表面掛有一层黑光亮的薄膜,称“乌金文”,有的粗糙,有疣状突起;有的具龟裂纹,体轻,质松脆,易破碎;断面为金黄或棕黄,细腻有光泽,可见多层排列整齐的细密环状同心纹,有的夹有白心,气清香,味苦而后甜,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙。以表面光泽细腻,质轻松脆,断面层纹薄而整齐,无白膜,味先苦后甜,清香而凉者为佳。
牛黄的异名,别名较多,除前已述的“丑宝”外,还有“犀黄”、“各一旺”(蒙古名)等名。牛黄之所以贵重,一是来源稀少,二是作用神奇。因牛患肝胆结石症的机会很少,仅占千分之几,一般自然生于10岁以上的老牛体中,数量很少,自然显得珍贵稀有。
牛黄、清心开窍、定神定惊、利胆化痰的功效,可用于热盛动风、热闭、癫狂、眩晕症、咳喘、热毒郁结等多种病,对于高热烦燥、神昏谵语、癫狂、小儿惊风抽搐、咽喉肿痛、口舌生疮、痈疽疗毒,以及现代所称的乙型脑炎、出血热等病症,几乎是到病除。
如大家熟知的安宫牛黄丸、牛黄丸、牛黄上清丸、牛黄清心丸、千金散、紫雪丹、至宝丹、六神丸等,均是以牛黄为主制成的。常见的以牛黄为原料制成的中成多达200多种。
从扁鹊引用牛黄治病距今已有2000多年历史,成书于我国古代历史上现存早的本中专著《神农本草经》上即载有牛黄,并将其列为上品,称能主治惊痫寒热,热盛狂痉,除邪。
以后的《名医别录》《日华子本草》《性本草》《本草纲目》等医著作均有记载,尤其是《名医别录》记载更为详尽,云:牛黄生陇西及晋地,在牛胆中得之,阴干百日使燥,无令见日月光,并说“旧云神牛出入鸣吼者有之,夜观有光走入牛角之内,以盆水承而吐之,即坠落水中”。“今人多从胆中得之,一子大如鸡子黄,相重叠。中之贵,莫过如此。一子约三分,好者值五六千至一万也,多出梁州、益州”,即今之四川北部和陕西汉中。
从剖胆取石及“神牛”吐石,均说明牛黄得之不易。“神牛”吐石更是神奇,但据宋代苏颂记述实,以及1985年湖北老河口市一邹姓农民家中饲养的一条从口中一次吐出100多克的牛黄,已属罕见的事实。
由于牛黄弥足珍贵,来源困难,取之不易,且用需求不断增大,人们很自然想到要制造牛黄,并先后采取了两种办法:
一是人工培植牛黄,即利用活的牛体,以外科手术的方法在牛的胆囊内插入致黄因子,使之生成牛黄;
二是人工合成牛黄,即依据牛黄的成分,以牛胆酸、胆红素、胆固醇与无机盐的原料,与淀粉混合而工培植牛黄,所含成分的组分与剖胆取出的牛黄即天然牛黄相似,但多数成分含量低于天然牛黄,而胆酸含量都高于天然牛黄,并接近于牛胆粉(干燥牛胆汁)。 人工合成牛黄(人工牛黄),多为土黄疏松粉末,质松而轻,气微清香而略腥,味微甜而苦,入口后无清凉感,但效用基本一致,在天然牛黄市场难觅的情况下,目前临床上大多引用人工牛黄。
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