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鸡宝的药用价值争议
《本草纲目》虽有禽类结石记载,但现代药理研究未证实特殊功效。某三甲医院实验显示,所谓"鸡宝"提取物对癌细胞抑制率仅2.3%(对照药达75%)。中药材市场收购主要用于配制"民间偏方",但安全性未经毒理测试。最新成分分析发现,部分样本重金属超标(铅>10mg/kg),存在健康风险。国家药监局明确表示,从未批准过任何含鸡宝成分的药品。
鸡宝是指市场上常见的一种冒充鸡蛋的假货,通常由其他动物的蛋或人工合成的材料制成。鉴定是否是鸡宝的方法如下:
1. 观察外观:鸡宝通常外观呈现规整的椭圆形状,表面光滑,没有鸡蛋的细腻纹路和鸡蛋壳的自然光泽。
2. 感受质地:鸡宝触感通常较硬,没有鸡蛋的弹性和柔软感。
3. 气味辨析:通常鸡蛋具有一种的气味,而鸡宝可能具有异常气味或没有气味。
4. 鸡蛋测试:用鸡蛋测试方法是将蛋轻轻放入盛满水的容器中,如果是真的鸡蛋,它会立即沉下去;如果是鸡宝,则可能会浮起来或悬浮在水面上。
5. 温度测试:将蛋轻轻放在嘴唇上,如果蛋的温度感觉与人体体温相似,那么很可能是真的鸡蛋;如果感觉冰凉或者过热,那么可能是鸡宝。
请注意,以上方法仅供参考,的鉴别方法是通过购买来自信誉良好的商家或生产商的鸡蛋,避免购买不明来源的鸡蛋。如果对鸡蛋的质量有疑问,好咨询人士或相关机构进行确认。
在中医的广阔天地中,水牛角作为一种颇具价值的材,常常令人感到惊诧和好奇。平日里,我们可能只认识那些温顺的水牛,但它们的角,却能成为中的一部分,发挥的疗效。近年来,首医岐黄中医学院面向全国展开的水牛角代理招募,愈发引发了人们对这一材的关注与探讨,彰显出水牛角在地区医学发展中的重要性。
水牛角的基本信息
水牛(学名:Bubalusbubalis),是牛科中的一种,广泛分布于东南亚及中国南方等地。水牛角作为材,其来源尤为,主要为从已成熟的水牛角中提取得到。在采收的过程中,取下角后需经过一系列复杂的加工流程,首先通过水煮去除内角质,然后晒干或者烘干,制成用形态。
水牛角的形态特征也是其辨识的重要依据。它的外观稍显扁平而弯曲,通常呈锥形,长短不一,表面多为棕黑或者灰,质地坚硬。对于材来说,纹理的致密性以及角的气味和味道,直接影响其效。
材信息详细解读
性状鉴别在对水牛角进行细致的辨别时,可以通过纵断面发现其细长的梭形纹理,通常有纵向裂缝和微细的灰褐素颗粒。饮片特征则为不规则的薄片,泽以黑灰为主,材质硬且气味微腥。粉状特征为灰褐的粉末,虽与原材有差异,但保留了基本的用特性。
用价值水牛角的性苦寒,主要归属于心经和肝经。在中医理论中,其具有清热凉血、及定惊的功效,主要适用于高热、神昏、谵语、发斑等温病诸症。对于用法用量,水牛角一般建议煎服,每次15至30克,需先煮三小时以上,以提取其充分的效。同时,水牛角浓缩粉的冲服方式也日渐流行,且每日用量也有所规定。
现代研究成果近年的现代研究发现,水牛角的化学成分颇为,主要含有胆甾醇、肽类、氨基酸及多种微量元素。这些成分不仅赋予了水牛角抗热、和抗惊厥的生理作用,还有助于提升其免疫功能。实验表明,水牛角提取液能有效降低大肠杆菌引发的小鼠死亡率,体现出良好的抗功效。
历史与传统使用
根据古代典的记载,水牛角的应用历史可以追溯到数千年前。其在经典本草中被称作“疗时气寒热,头痛”的良。此外,还记录着它能“治热毒风并壮热”,以及多种热病引起的出血症状。经典方剂如水牛角丸,集合多种中材,其综合功效得到了世代传承。
结语与扩展文献
通过本文的深入探讨,希望读者能够对水牛角这一动物材有更为深刻的认识。同时,除了水牛角外,当前中材的研究与应用仍在不断发展,更多动物的奥秘亦待挖掘与探索。如有兴趣,欢迎查阅更多相关文献和资源。
附录与咨询信息
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可以的搽干净放到冰箱里(非冷冻室)保存比较好一冷冻就软塌了,洗干净用油炸成鸡枞菌油,可以保存一段时间。也可以晾干。
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作为一个刚刚吃了鸡枞油滴,我来告诉你,鸡枞油在制作中,如果是鲜鸡枞,多洗干净分丝的时候用少量盐轻轻搓揉、焙干,可以放蒜瓣和辣椒节,其余味重的调料是不可以放的,否则盖了鸡枞的香鲜味,而且一般野生菌的烹饪,不要放太多品种的调料你好!不能仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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准备食材 -鸡纵菌 6斤橄榄油或菜油、花生油 4斤盐 适量- 步骤 -1.鸡纵菌洗干净,撕成丝,粗细要匀称个。炸的时候不会有的太干有的又没有炸好。2.菌子和油放锅里,一齐放,冷油炸的要香点,一次炸不完这么多可以分几次。3.炸的过程放点盐,不然菌子会变酸。4.油已经很热了!5.要稍稍把菌子炸干点,这样能放很长时间。6.装瓶密封保存,吃的时候在拿出来,干菌子也很好吃的。
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鸡纵在冰箱的冷冻方法一冷冻就软塌了,洗干净用油炸成鸡枞菌油,可以保存一段时间。也可以晾干。冰箱里冻了一个月的煮熟鸡肉还能吃。因为在冰箱内能够很好的抑制细菌和微生物的生长,不影响食用,但是口感会有影响。 补充: 鸡肉含有维生素c、e等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。?
初秋的野生松树菌,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可。将鲜干巴菌削去根部带土外皮,整理成大小基本一致的条状,用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天,捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,保鲜液按干巴菌加水总重量的10-25%称取食盐,1-4‰称取苯甲酸钠和1-4‰称取焦亚硫酸钠,溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面,然后将容器口封闭以隔空气和保持卫生,经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。保鲜期在10个月以上。仅供参考做成菌油。具体做法去百度一下。前阵买了很多黄白蚁伞(黄鸡枞),做了些菌油,现在还在吃,效果很好。
云南的风味食品。以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。2制作方法用鲜鸡枞1公斤,干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克,先将鸡枞削去泥土,清洗干净,顺杆斜刀切片,晾干水分;干辣椒切为小段,备用。将炒锅上旺火烧热,注入菜油,烧至起青烟,放入葱头两个炝锅,去菜油味;然后放入花椒、干辣椒、八角微炸;再放入鸡枞,在小火上炸至鸡枞水分收干,黄而不脆起锅,放入瓷坛内贮藏。3吃法油鸡枞不但可以作为酒佐饭菜点,其味甜、香、麻辣具备,又是好调料。在记述云南风物特产的《滇南心语》、《永昌府志》等书中,还提到与油鸡枞齐名的鸡枞油,二者制作方法虽不同,但在调味上有异曲同工之妙。其法是将鲜蘑菇用盐腌制,蒸熟之后,经存放,上面析出一层液体,收集起来,即成鸡枞油;或连液体蒸干,则为鸡枞酱,可代替酱豉,被称为滇中珍品。搜一下:油鸡枞收干不够会过酸怎么处理
新鲜的买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可;或者干脆吃掉^_^先用清水洗几遍(往一个方向搅动),用一些面粉加在里面一起揉,再用清水洗净就可以了,顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。在加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙;并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。冷库保鲜,采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。1,先用清水洗几遍(往一个方向搅动),用一些面粉加在里面一起揉,再用清水洗净就可以了.2,顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状。边撕,边摘除里面的杂物。在加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙。3,要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。【干巴菌】:干巴菌生长于海拔600~2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,;表面呈灰白或灰黑,由于终年生长于森林泥土之间,其表面是脏的,所以在制作食物时要格外注意干净清洗。【保鲜方法】:一,冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。二、休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4~5天。三、气调保鲜 该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。四、简易气调保藏 将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1~2%、二氧化碳40%、氮气58~59%的气调袋内,于20℃条件下,可保持8天左右。五、“硅窗”袋保鲜 将硅橡胶按比例地镶嵌在塑料包装袋壁,就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依靠“硅窗”自动调节袋内氧与二氧化碳的比例。从而达到使鲜菇贮藏的目的。六、辐射处理 能有效地减少鲜菇的变质,起到较好的保鲜效果。给你一个好的建议 用面粉和干巴菌一起揉 把面给洗掉 干巴菌就干净了 我在家就这么洗的 很有效果的1、因为干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,认真地清理。因此,买回家的干巴菌,要顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。3、把干巴菌去根、去杂草,撕成小条盛入盆内,然后加入少许清水和面粉拌匀捏透,反复淘洗多次,漂去泥沙和杂草捞出,挤出水分就可以了,据说面粉清洗法是干净的一种,因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。干巴菌简介干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌,又名干巴革菌、对花菌。干巴菌味美可口、独具异香且营养,与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。子实体一年生,丛生,状,分枝叶片扇形,新鲜时轻革质。夏秋季生于松林中地下,肉质干脆,具酷似腌牛肉干的浓郁香味,主要分布于海拔1000-2800m的松林下,与云南松等松属植物形成菌根。
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