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可以的搽干净放到冰箱里(非冷冻室)保存比较好一冷冻就软塌了,洗干净用油炸成鸡枞菌油,可以保存一段时间。也可以晾干。
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作为一个刚刚吃了鸡枞油滴,我来告诉你,鸡枞油在制作中,如果是鲜鸡枞,多洗干净分丝的时候用少量盐轻轻搓揉、焙干,可以放蒜瓣和辣椒节,其余味重的调料是不可以放的,否则盖了鸡枞的香鲜味,而且一般野生菌的烹饪,不要放太多品种的调料你好!不能仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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准备食材 -鸡纵菌 6斤橄榄油或菜油、花生油 4斤盐 适量- 步骤 -1.鸡纵菌洗干净,撕成丝,粗细要匀称个。炸的时候不会有的太干有的又没有炸好。2.菌子和油放锅里,一齐放,冷油炸的要香点,一次炸不完这么多可以分几次。3.炸的过程放点盐,不然菌子会变酸。4.油已经很热了!5.要稍稍把菌子炸干点,这样能放很长时间。6.装瓶密封保存,吃的时候在拿出来,干菌子也很好吃的。
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鸡纵在冰箱的冷冻方法一冷冻就软塌了,洗干净用油炸成鸡枞菌油,可以保存一段时间。也可以晾干。冰箱里冻了一个月的煮熟鸡肉还能吃。因为在冰箱内能够很好的抑制细菌和微生物的生长,不影响食用,但是口感会有影响。 补充: 鸡肉含有维生素c、e等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。?
初秋的野生松树菌,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可。将鲜干巴菌削去根部带土外皮,整理成大小基本一致的条状,用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天,捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,保鲜液按干巴菌加水总重量的10-25%称取食盐,1-4‰称取苯甲酸钠和1-4‰称取焦亚硫酸钠,溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面,然后将容器口封闭以隔空气和保持卫生,经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。保鲜期在10个月以上。仅供参考做成菌油。具体做法去百度一下。前阵买了很多黄白蚁伞(黄鸡枞),做了些菌油,现在还在吃,效果很好。
云南的风味食品。以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。2制作方法用鲜鸡枞1公斤,干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克,先将鸡枞削去泥土,清洗干净,顺杆斜刀切片,晾干水分;干辣椒切为小段,备用。将炒锅上旺火烧热,注入菜油,烧至起青烟,放入葱头两个炝锅,去菜油味;然后放入花椒、干辣椒、八角微炸;再放入鸡枞,在小火上炸至鸡枞水分收干,黄而不脆起锅,放入瓷坛内贮藏。3吃法油鸡枞不但可以作为酒佐饭菜点,其味甜、香、麻辣具备,又是好调料。在记述云南风物特产的《滇南心语》、《永昌府志》等书中,还提到与油鸡枞齐名的鸡枞油,二者制作方法虽不同,但在调味上有异曲同工之妙。其法是将鲜蘑菇用盐腌制,蒸熟之后,经存放,上面析出一层液体,收集起来,即成鸡枞油;或连液体蒸干,则为鸡枞酱,可代替酱豉,被称为滇中珍品。搜一下:油鸡枞收干不够会过酸怎么处理
新鲜的买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可;或者干脆吃掉^_^先用清水洗几遍(往一个方向搅动),用一些面粉加在里面一起揉,再用清水洗净就可以了,顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。在加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙;并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。冷库保鲜,采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。1,先用清水洗几遍(往一个方向搅动),用一些面粉加在里面一起揉,再用清水洗净就可以了.2,顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状。边撕,边摘除里面的杂物。在加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙。3,要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。【干巴菌】:干巴菌生长于海拔600~2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,;表面呈灰白或灰黑,由于终年生长于森林泥土之间,其表面是脏的,所以在制作食物时要格外注意干净清洗。【保鲜方法】:一,冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。二、休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4~5天。三、气调保鲜 该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。四、简易气调保藏 将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1~2%、二氧化碳40%、氮气58~59%的气调袋内,于20℃条件下,可保持8天左右。五、“硅窗”袋保鲜 将硅橡胶按比例地镶嵌在塑料包装袋壁,就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依靠“硅窗”自动调节袋内氧与二氧化碳的比例。从而达到使鲜菇贮藏的目的。六、辐射处理 能有效地减少鲜菇的变质,起到较好的保鲜效果。给你一个好的建议 用面粉和干巴菌一起揉 把面给洗掉 干巴菌就干净了 我在家就这么洗的 很有效果的1、因为干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,认真地清理。因此,买回家的干巴菌,要顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。3、把干巴菌去根、去杂草,撕成小条盛入盆内,然后加入少许清水和面粉拌匀捏透,反复淘洗多次,漂去泥沙和杂草捞出,挤出水分就可以了,据说面粉清洗法是干净的一种,因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。干巴菌简介干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌,又名干巴革菌、对花菌。干巴菌味美可口、独具异香且营养,与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。子实体一年生,丛生,状,分枝叶片扇形,新鲜时轻革质。夏秋季生于松林中地下,肉质干脆,具酷似腌牛肉干的浓郁香味,主要分布于海拔1000-2800m的松林下,与云南松等松属植物形成菌根。
你好,鸡宝,是指病变卵胞,基本成分是类似于卵黄成分的一个物体,不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变,功能的异常,或者是受到了外界的应急影响,导致异常发育的卵胞,就是经常说的卵黄或者蛋黄,破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。
你好,鸡宝”之所以被传天价,在于它被传的用价值,但医学专家表示其用价值尚不明确,“鸡宝”的价格为人为炒作。
“鸡宝”价值连城,医学专家表示,所谓“鸡宝”其实是“鸡黄”,是指鸡的胆囊结石,由于天然鸡黄很珍贵,上的价格比黄金还贵,一克价格甚至在7万元到35万元之间!
鸡宝是什么?
鸡宝别名鸡黄在民间俗称鸡灵宝,是从鸡体内取出的鸡结石。鸡宝是一种黄黄的硬硬的,有一层膜有的还带有血丝。鸡黄完整者多呈卵形,外貌金黄至黄褐,细腻而有光泽。鸡宝是指病变卵胞,基本成分是类似于卵黄成分的一个物体。由于是卵巢的病变,功能的异常,或者是受到了外界的应急影响,导致异常发育的卵胞,就是经常说的卵黄或者蛋黄,破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。
中医学认为鸡宝气清香,味微苦而后甜,性凉。归胃经、心经、脾经、膀胱经。内服治阳瘘、早泄、遗精、月经不调、高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐、食道癌、胃病、反胃等症,外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疔疮、疗毒症、尿毒症等,是多种良的重要原料。
鸡宝成分:
鸡宝的化学成分复杂,至今尚未弄清,已知者为胆红素、胆酸、碳酸钙、碳酸镁和磷酸钙,及多种有机酸和多种活性酶等。鸡宝是逐渐形成的,所以年龄越大的鸡有鸡宝的可能性越大,而且采到的鸡宝越大,价值也越高。
采集加工:
一是待长有鸡宝的鸡自然死亡或杀鸡取宝。
二是将鸡全身麻醉,手术取出鸡宝后,将刀口缝合,鸡仍可存活,再继续育鸡宝。无论宰杀或动手术取宝,都应认真检查胆、肝、胃,发现有宝的胆囊、肝管及胃,要慢慢去净附着的脂肪和
杂物,置阴凉处自然干燥,切忌日晒及火烤,以免干裂影响质量。干燥后的鸡宝也可放置密封瓶中保存或用保鲜膜包好放置冰箱保鲜层。
鸡宝具说能治百病,在《中国典》中有明确记载“畜之石也,可治百病”。
上图此组藏品为鸡宝,呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐,细腻而有光泽。一闻气清香,味微苦而后甜,性凉。可当做材实用,医疗价值高,可治多种病症,调养身心。由于天然鸡宝很珍贵,上的价格要高于黄金。
近几年有很多动物的“宝”,被收藏者炒的很火,市场收藏价值也在不断的升温。如今许多收藏家也在不断寻找,出高价去民间买来收藏。
鸡宝是提取鸡体内的结石,呈现黄的硬块,表面泽有光泽,味道有效微苦,属于性凉食物,鸡宝的用价值高,食用后可以治疗一些身体疾病,还可以治疗男性阳痿,肾虚、阳虚等疾病,还可以有效改善肠胃疾病,预防肠胃癌症等功效。鸡宝气清香,味微苦而后甜,性凉。归胃经、心经、脾经、膀胱经。内服治阳瘘、早泄、遗精、月经不调、高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐、食道癌、胃病、反胃等症,外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疔疮、疗毒症、尿毒症等。是多种良的重要原料。
说到动物的“宝”,我们常听说的有牛黄、狗宝、马宝,这三种动物的结石,被中医称为“三宝”。然而近,王先生他母亲在老家杀鸡时,得到了一个鸡宝,网上宣传每克可达上万元。
(发财了!!)
鸡宝到底是个啥
它真有这么值钱吗
王先生说,在清明假期的时候,她母亲在老家杀鸡准备招待客人的时候,突然发现鸡的肚子里有一个由膜包裹的不规则块状物,金黄,和拳头一般大小。
王先生告诉小伙伴,他在网上搜了些“专家”,都是号称某古玩收藏交易的公司,他们看后,说这就“鸡宝”。鸡宝就是有用价值,就是很名贵的,可以治妇科病。价值一克的话大概在7到35万,价格不等。
王先生掂量了一下自己手上的这块鸡宝,大概有10克左右。如果按网上保守的保价7万块钱一克来算,那么他的这块鸡宝至少价值70万元,这下可把王先生乐坏了。
该公司的员工一直不停的催促王先生赶紧去他们公司,有大老板愿意高价,王先生心里痒痒的,但是又很担心是不是真的,这不,下面这位网友就以身试法帮王先生解答了疑惑!
飞来横财大家都爱,偏偏有人就拿鸡宝做文章,实属鸡肚子里的结石。来自贴吧的网友李先生(图一左上角)与一家名叫鼎用的艺术品鉴定公司合伙诈骗鉴定费,请来外国人演戏坐阵,短发女子是所谓的助理。
网友提供的现场图片
该公司宣称鸡宝用价值大,愿意以180万的价格,不过要先用仪器鉴定一下鸡宝的真实性,再交付了1.5万元的鉴定费之后,该公司以检测结果不达标为由,停止,李先生的1.5万元鉴定费打了水漂!
网友提供的现场图片
事后在网络里面,很多持有“鸡宝”的网友一起讨论,才发现大家都有共同的经历,都是有来自上海,广州,江苏等大城市的古玩交易公司打电话来,说“鸡宝”值天价,动不动就是几百万,已经有多名网友上当,其中一名网友持有四块“鸡宝”,交付了将近6万元,公司现在已经跑路!小编这这篇文章就是想告诉网友们:不要轻信天上掉馅饼的事情!
小编在网上查询发现,虽然媒体对“鸡宝”的报道不少,但学术上并没有明确解释。而 “鸡宝”之所以被传天价,在于它被传的用价值。但有专家表示,现在其用价值尚不明确,医术上也没有“鸡宝”这种物的相关记载。
我国的农村文化历史悠久,流传至今依旧有很多让人觉得很新鲜的事物。尤其是民间的一些偏方治疗手段和材,更是被赋予了神秘的彩,有些偏方的价格甚至被炒到了天价。就比如“鸡宝”, 在中市场上它的价格也比较的时候一克卖到9000元,经济价值超过黄金。这种人们口中的神奇引子,是炒作出来的添天价,还是真有那么值钱?
鸡宝在中里归胃经、心经,据说对治疗男性早泄遗精,妇女月事失调,小儿抽搐惊风都有一定的效果。它生长在鸡的体内,一般存在于腹腔,外观看起来呈椭圆形,大多为褐黄。不过并不是每一只鸡的体内都有这种东西,一般情况下只有生长到两年以上的鸡宰杀以后才有机会可以得到。由于它的数量比较少,正因为鸡宝的身价被捧的如此之高,人们也十分热衷于寻找它。
此前在四川泸州,就有一位农村妇女在杀鸡的时候惊喜的发现了三个神似鸡宝的东西,这些外观椭圆形质地坚硬的“鸡宝”加起来有半斤多,如果按照市场价算,能卖不少钱!为了验鸡宝的真实性,他们联系上了相关的人士,对方在看过照片以后表示这其实不是什么鸡宝,只不过是鸡受到惊吓以后引起的卵黄性腹膜炎,也就是输卵管里的蛋黄掉到腹腔里继续生长,并没有什么用价值。
虽说这位妇女在得知真相以后失望,但这则新闻也给我们提了个醒,市面上被炒的沸沸扬扬的鸡宝,它的用真实性并不明确,价值如此之贵更是毫无道理!很多时候这只是商通过物以稀为贵手法炒作罢了!毕竟鸡受到惊吓后蛋黄掉出来的实例并不多,人们偶尔在腹腔里发现自然感到稀奇,但谁也没想到会被炒到天价!
其实民间不仅鸡宝的传说,还有狗宝、马宝等等。不过比起前者,后面这两种的用价值是得到的,马宝在《本草纲目》中更是有所记载,它其实就是马因肠胃问而引起的结石,从前人们在养马的时候常常会摸马的腹部,如果触及到手感圆润坚硬的物体,便会宰杀后把结石拿出来,之后洗干净晾干入。
至于狗宝也是如此,一般存在于狗的胃部或者肠道内,而且多在十年以上的老狗体内才有可能出现。正因为狗宝十分难得,民间也出现了一些收老狗的狗贩子,它们在之前往往会先触摸狗的腹部,确认有结石以后再出价购买。很多乡民不知其中道理,便很乐意以低价将饲养多年的狗卖出,殊不知面对这些狗狗的将是宰杀的命运。
虽说这几样动物身上的“宝物”在民间一直都是治病的良,但目前它们的性和效并没有得到充分的,很多人也只是通过道听途说对它的作用加以渲染,它们真正的价值究竟如何还是个未知数。不知道大家见过这几样传说的民间宝物吗?
羊宝一般是指羊睾丸,具有、益精、助阳的功效,具有营养大脑、美容养颜的作用,具体分析如下。
羊睾丸入肾经,具有的作用,可用于虚损盗汗、肾虚腰痛、劳伤腰痛、消渴、疝气、睾丸肿痛等病症。羊睾丸具有益精的作用,可用于遗精、滑精、淋浊、带下等。羊睾丸性温,可升举阳气,具有助阳的作用,可用于阳痿、小便频数、下部虚寒等症。
羊睾丸具有美容养颜的作用,可以调理女性的皮肤,具有预防衰老的功效。羊睾丸可以补充大脑的营养物质,有利于人体的生长发育,具有补脑的功效。
羊睾丸食用过多,会增加血液的嘌呤含量和尿液的尿酸含量,容易引起痛风和泌尿系统的结石。
阴虚火旺者以及痛风患者,建议不要食用。
法律风险与消费者保护
虚构鸡宝疗效涉嫌违反《广告法》,最高可处100万元罚款。某"鉴宝专家"因出具虚假评估证明被判诈骗罪。消费者权益保护组织提醒,鸡宝交易不适用"七天无理由退货"。2023年新规要求,网络平台下架所有未提供检测报告的鸡宝交易链接。律师建议,大额交易必须签订书面合同并明确违约责任。