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2016年2月16日讯,江西省抚州市东乡县詹圩镇的刘女士杀了一只公鸡,从鸡肚子里掏出了少见的东西——“鸡宝”。听人说“鸡宝”价值连城,一克价格在5万元到10万元之间,刘女士一家可惊呆了。
昨日早上,家住东乡县詹圩镇的刘女士宰杀了家里养的一只公鸡,在清理公鸡内脏的时候,掏出了少见的几颗东西,黄黄的,硬硬的,有一层膜,膜上还有血丝。“想起以前看的新闻,觉得可能是‘鸡宝’。”刘女士说。
动物肠胃中的“宝”,大家比较熟知的一般是牛黄、猪砂、狗宝、马宝、鸡宝、鸭宝、这六样也被誉为中六宝。牛黄,是牛科动物或水牛的胆囊结石;狗宝则为犬科动物的胃结石;猪砂、马宝,则是病马胃肠道中所生结石;鸭宝、鸡宝,也是它们的胃肠道或胆囊结石。不过,目前除了牛黄较常见之外,其它五宝相当难得,具有高的用价值。
三九制采购部王总讲:“鸡宝的成不同价值也不一样”。
中六宝对人体的功效:
1.对系统的作用
2.对心血管造血系统的作用
3.利胆及保肝作用
4.、抗作用
5.作用
6.其他作用。
从牛黄的理学研究和大量临床效果来看,牛黄还具有兴奋呼吸、镇咳、祛痰、平喘作用,可提高免疫功能,促进创伤愈合。另对癌肿疾患治疗也取得了明显的治疗效果。
可以的搽干净放到冰箱里(非冷冻室)保存比较好一冷冻就软塌了,洗干净用油炸成鸡枞菌油,可以保存一段时间。也可以晾干。
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作为一个刚刚吃了鸡枞油滴,我来告诉你,鸡枞油在制作中,如果是鲜鸡枞,多洗干净分丝的时候用少量盐轻轻搓揉、焙干,可以放蒜瓣和辣椒节,其余味重的调料是不可以放的,否则盖了鸡枞的香鲜味,而且一般野生菌的烹饪,不要放太多品种的调料你好!不能仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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准备食材 -鸡纵菌 6斤橄榄油或菜油、花生油 4斤盐 适量- 步骤 -1.鸡纵菌洗干净,撕成丝,粗细要匀称个。炸的时候不会有的太干有的又没有炸好。2.菌子和油放锅里,一齐放,冷油炸的要香点,一次炸不完这么多可以分几次。3.炸的过程放点盐,不然菌子会变酸。4.油已经很热了!5.要稍稍把菌子炸干点,这样能放很长时间。6.装瓶密封保存,吃的时候在拿出来,干菌子也很好吃的。
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鸡纵在冰箱的冷冻方法一冷冻就软塌了,洗干净用油炸成鸡枞菌油,可以保存一段时间。也可以晾干。冰箱里冻了一个月的煮熟鸡肉还能吃。因为在冰箱内能够很好的抑制细菌和微生物的生长,不影响食用,但是口感会有影响。 补充: 鸡肉含有维生素c、e等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。?
初秋的野生松树菌,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可。将鲜干巴菌削去根部带土外皮,整理成大小基本一致的条状,用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天,捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,保鲜液按干巴菌加水总重量的10-25%称取食盐,1-4‰称取苯甲酸钠和1-4‰称取焦亚硫酸钠,溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面,然后将容器口封闭以隔空气和保持卫生,经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。保鲜期在10个月以上。仅供参考做成菌油。具体做法去百度一下。前阵买了很多黄白蚁伞(黄鸡枞),做了些菌油,现在还在吃,效果很好。
云南的风味食品。以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。2制作方法用鲜鸡枞1公斤,干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克,先将鸡枞削去泥土,清洗干净,顺杆斜刀切片,晾干水分;干辣椒切为小段,备用。将炒锅上旺火烧热,注入菜油,烧至起青烟,放入葱头两个炝锅,去菜油味;然后放入花椒、干辣椒、八角微炸;再放入鸡枞,在小火上炸至鸡枞水分收干,黄而不脆起锅,放入瓷坛内贮藏。3吃法油鸡枞不但可以作为酒佐饭菜点,其味甜、香、麻辣具备,又是好调料。在记述云南风物特产的《滇南心语》、《永昌府志》等书中,还提到与油鸡枞齐名的鸡枞油,二者制作方法虽不同,但在调味上有异曲同工之妙。其法是将鲜蘑菇用盐腌制,蒸熟之后,经存放,上面析出一层液体,收集起来,即成鸡枞油;或连液体蒸干,则为鸡枞酱,可代替酱豉,被称为滇中珍品。搜一下:油鸡枞收干不够会过酸怎么处理
新鲜的买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可;或者干脆吃掉^_^先用清水洗几遍(往一个方向搅动),用一些面粉加在里面一起揉,再用清水洗净就可以了,顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。在加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙;并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。冷库保鲜,采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。1,先用清水洗几遍(往一个方向搅动),用一些面粉加在里面一起揉,再用清水洗净就可以了.2,顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状。边撕,边摘除里面的杂物。在加盐稍揉后放清水淘洗,去掉泥沙。3,要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。【干巴菌】:干巴菌生长于海拔600~2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,;表面呈灰白或灰黑,由于终年生长于森林泥土之间,其表面是脏的,所以在制作食物时要格外注意干净清洗。【保鲜方法】:一,冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。二、休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4~5天。三、气调保鲜 该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。四、简易气调保藏 将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1~2%、二氧化碳40%、氮气58~59%的气调袋内,于20℃条件下,可保持8天左右。五、“硅窗”袋保鲜 将硅橡胶按比例地镶嵌在塑料包装袋壁,就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依靠“硅窗”自动调节袋内氧与二氧化碳的比例。从而达到使鲜菇贮藏的目的。六、辐射处理 能有效地减少鲜菇的变质,起到较好的保鲜效果。给你一个好的建议 用面粉和干巴菌一起揉 把面给洗掉 干巴菌就干净了 我在家就这么洗的 很有效果的1、因为干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,认真地清理。因此,买回家的干巴菌,要顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。3、把干巴菌去根、去杂草,撕成小条盛入盆内,然后加入少许清水和面粉拌匀捏透,反复淘洗多次,漂去泥沙和杂草捞出,挤出水分就可以了,据说面粉清洗法是干净的一种,因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。干巴菌简介干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌,又名干巴革菌、对花菌。干巴菌味美可口、独具异香且营养,与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。子实体一年生,丛生,状,分枝叶片扇形,新鲜时轻革质。夏秋季生于松林中地下,肉质干脆,具酷似腌牛肉干的浓郁香味,主要分布于海拔1000-2800m的松林下,与云南松等松属植物形成菌根。
我国的农村文化历史悠久,流传至今依旧有很多让人觉得很新鲜的事物。尤其是民间的一些偏方治疗手段和材,更是被赋予了神秘的彩,有些偏方的价格甚至被炒到了天价。就比如“鸡宝”, 在中市场上它的价格也比较的时候一克卖到9000元,经济价值超过黄金。这种人们口中的神奇引子,是炒作出来的添天价,还是真有那么值钱?
鸡宝在中里归胃经、心经,据说对治疗男性早泄遗精,妇女月事失调,小儿抽搐惊风都有一定的效果。它生长在鸡的体内,一般存在于腹腔,外观看起来呈椭圆形,大多为褐黄。不过并不是每一只鸡的体内都有这种东西,一般情况下只有生长到两年以上的鸡宰杀以后才有机会可以得到。由于它的数量比较少,正因为鸡宝的身价被捧的如此之高,人们也十分热衷于寻找它。
此前在四川泸州,就有一位农村妇女在杀鸡的时候惊喜的发现了三个神似鸡宝的东西,这些外观椭圆形质地坚硬的“鸡宝”加起来有半斤多,如果按照市场价算,能卖不少钱!为了验鸡宝的真实性,他们联系上了相关的人士,对方在看过照片以后表示这其实不是什么鸡宝,只不过是鸡受到惊吓以后引起的卵黄性腹膜炎,也就是输卵管里的蛋黄掉到腹腔里继续生长,并没有什么用价值。
虽说这位妇女在得知真相以后失望,但这则新闻也给我们提了个醒,市面上被炒的沸沸扬扬的鸡宝,它的用真实性并不明确,价值如此之贵更是毫无道理!很多时候这只是商通过物以稀为贵手法炒作罢了!毕竟鸡受到惊吓后蛋黄掉出来的实例并不多,人们偶尔在腹腔里发现自然感到稀奇,但谁也没想到会被炒到天价!
其实民间不仅鸡宝的传说,还有狗宝、马宝等等。不过比起前者,后面这两种的用价值是得到的,马宝在《本草纲目》中更是有所记载,它其实就是马因肠胃问而引起的结石,从前人们在养马的时候常常会摸马的腹部,如果触及到手感圆润坚硬的物体,便会宰杀后把结石拿出来,之后洗干净晾干入。
至于狗宝也是如此,一般存在于狗的胃部或者肠道内,而且多在十年以上的老狗体内才有可能出现。正因为狗宝十分难得,民间也出现了一些收老狗的狗贩子,它们在之前往往会先触摸狗的腹部,确认有结石以后再出价购买。很多乡民不知其中道理,便很乐意以低价将饲养多年的狗卖出,殊不知面对这些狗狗的将是宰杀的命运。
虽说这几样动物身上的“宝物”在民间一直都是治病的良,但目前它们的性和效并没有得到充分的,很多人也只是通过道听途说对它的作用加以渲染,它们真正的价值究竟如何还是个未知数。不知道大家见过这几样传说的民间宝物吗?
国际视角下的动物结石交易
欧美将动物结石归为病理标本,禁止用于药品(FDA 21CFR Part 226)。东南亚市场偶见交易,但价格仅为国内的1/10(约50元/克)。迪拜拍卖会曾以2万美元成交一块"骆驼宝",但后续检测证实为普通钙化物。国际兽医协会声明,所有动物结石交易都应提供检疫证明(OIE标准)。值得注意的是,走私鸡宝案件近年增多,2023年海关截获23起,最大单批重达5公斤。
肉牛养得好,就用牛瘤胃宝!
肉羊养得好,就用羊瘤胃宝!
牛羊养殖,瘤胃宝,必不可少!
1、牛羊的瘤胃包含纤毛虫、瘤胃细菌,所以瘤胃宝的首要功能就是补充瘤胃微生物菌群,提高瘤胃发酵能力!
2、通过补充酵母、酶制剂等成分,提高瘤胃内粗纤维、蛋白分解和发酵能力,提高消化、吸收能力!
3、瘤胃宝具有的酸香味,对牛羊的采食起到导的作用,提高采食量!
简单的说就是“一多四能”,即:吃得多、能发酵、能消化、能吸收、能转化!
中医学认为鸡宝气清香,味微苦而后甜,性凉。归胃经、心经、脾经、膀胱经。内服治阳瘘、早泄、遗精、月经不调、高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐、食道癌、胃病、反胃等症,外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疔疮、疗毒症、尿毒症等。是多种良的重要原料。
其实,按现代科学来讲,更准确的说鸡宝是指鸡的病变卵胞。基本成分是类似于卵黄成分的一个物体。由于是卵巢的病变,功能的异常,或者是受到了外界的应急影响,导致异常发育的卵胞,就是经常说的卵黄或者蛋黄,破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。
拥有鸡宝,对鸡来说无疑是一种莫大的不幸,但对于人类而言,得到鸡宝确是一生难有的好运。
由于天然鸡宝很珍贵,鸡是2年以上的才有百千万分之一的机率,所以难得,价格比较高,收藏者多为材采购商、生物制企业等。鸡宝在上的价格比黄金还贵,高甚至可以卖到每克9000多元。
鸡宝之所以珍贵无比,在于它的用价值,听说鸡宝里面有含量之说,如若是含铁量达到百分之五那就是鸡宝,其价值也是越来越高。此外,鸡宝的重量越重就意味着鸡宝在鸡体内形成的时间约长,用价值也会更高,因此,会更加昂贵。
图中的鸡宝外形呈不规则的的椭圆,泽橙黄透亮,说明该鸡宝中蕴涵了的血红素,在天然鸡宝中属于重量和质量皆为的品相。
总体说来鸡宝是可遇不可见,稀缺程度很高。价格水涨船高也是符合市场规律。鸡宝的稀缺性注定了它的收藏价值,你今天到什么新马泰游,我也可以去,你买到什么好东西,我也可以去买。只要有钱没什么稀奇,你能做到或体验的事我也可以做到,但你收藏一个鸡宝,我也想拥有。可能吗?很难!它的稀缺性注定了不是每个人都可以拥有。这是它的价值所在。