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　　顶级的瓷器是中国的官瓷，官瓷顾名思义是由官方垄断烧制的瓷器，汇集了当时最顶尖的制瓷技术，专供皇室使用。官瓷的发展史就是中国瓷器乃至世界瓷器的发展史，由此可见一斑。所以，中国的官瓷无愧为世界最顶级的瓷器。

　　第二等级的瓷器是给皇帝以下的王公贵族定烧的，大部分也出自江西景德镇，它们跟官窑瓷器的唯一差别就是没款，所以被称为无款官窑。通俗地说，这类瓷器就是借官窑的地方烧制给王公贵族的用品，仅因没有落款而成为二流。

　　第三流的瓷器是官府应酬上用的，这种场面皇帝也有可能来，而且是做一些重要的接待活动，所以官府定烧的瓷器是属于无偿占用的，就是说任何顶级的窑厂都有义务为官府做东西，因而这类瓷器在工艺和设计上还是具有一定价值的。

　　最低等的瓷器就是民窑了，一般老百姓留下来的东西，大部分都只具有使用价值，不仅制作过于粗糙，传世量也非常大，不能算是艺术品，就算流传了上千年也只能成为普通的考古研究资料。

　　第二，瓷器的胎体经过1200℃～1300℃的高温焙烧，才具备瓷器的物理性能。各地瓷土不同，烧成温度也有差异，要以烧结为准。第三，瓷器表面所施的釉，是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。

　　中国是瓷器的故乡，瓷器是汉族劳动人民的一个重要的创造。瓷器的发明是汉民族对世界文明的伟大贡献，在英文中“瓷器(china)”与中国(China)同为一词。大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。因为其无论在胎体上，还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，烧制温度也较低，表现出原始性和过渡性，所以一般称其为“原始瓷”。

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　　瓷器胎体:古代瓷器胎体通常比较脆弱且容易开裂，而现代瓷器则使用的多为的陶瓷胎体，其质量更加坚固，不易损坏。3. 瓷器花纹和字样:古代瓷器图案和字样多为手工绘制，自然而有一定的误差，而现代瓷器则通常使用机器刻印等方式，图案和字样更加。

　　4. 发胎和釉面:古代瓷器在发胎和釉面上，常常存在着釉面不均匀、有气泡等问题，而现代瓷器的发胎和釉面控制更加，纹路也更加细致。

　　从艺术品市场行情来看，价值的排列顺序（由高到低）为:元明清时期瓷器、 宋朝瓷器 、唐五代时期瓷器、六朝时期瓷器、原始青瓷、晚清民国瓷器。从艺术性来评估（即艺术价值）。主要包括造型、装饰、图案三个方面。造型上以陈设器价值高，价值的排列顺序（由高到低）为:陈设器、文房用具、冥器、日用器。装饰上目前以彩装饰价值高（如雍正时期珐琅彩），价值的排列顺序（由高到低）为:彩装饰、釉装饰、胎装饰。图案上以人物图案价值高，价值的排列顺序（由高到低）为:人物图案、动物图案、植物图案、山水图案、吉祥图案等。从研究价值来评估（即科学研究价值）。如有纪年款的瓷器、在纪年墓中出土的瓷器，这些瓷器有较高的学术价值，但不是评估价值的主体，因此在古代瓷器价值评估体系中所占的比例不高。