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　　顶级的瓷器是中国的官瓷，官瓷顾名思义是由官方垄断烧制的瓷器，汇集了当时最顶尖的制瓷技术，专供皇室使用。官瓷的发展史就是中国瓷器乃至世界瓷器的发展史，由此可见一斑。所以，中国的官瓷无愧为世界最顶级的瓷器。

　　第二等级的瓷器是给皇帝以下的王公贵族定烧的，大部分也出自江西景德镇，它们跟官窑瓷器的唯一差别就是没款，所以被称为无款官窑。通俗地说，这类瓷器就是借官窑的地方烧制给王公贵族的用品，仅因没有落款而成为二流。

　　第三流的瓷器是官府应酬上用的，这种场面皇帝也有可能来，而且是做一些重要的接待活动，所以官府定烧的瓷器是属于无偿占用的，就是说任何顶级的窑厂都有义务为官府做东西，因而这类瓷器在工艺和设计上还是具有一定价值的。

　　最低等的瓷器就是民窑了，一般老百姓留下来的东西，大部分都只具有使用价值，不仅制作过于粗糙，传世量也非常大，不能算是艺术品，就算流传了上千年也只能成为普通的考古研究资料。

　　硬釉瓷器是中国发明的，日本瓷器也有使用，瓷器多为这种材质。 早的欧洲瓷器是 18 世纪初在迈森工厂生产的； 它们由高岭土和雪花石膏组成的糊状物制成，并在燃木窑中以高达 1,400 °C (2,552 °F) 的温度烧制，制成硬度高、透明度高且强度高的瓷器。 后来，迈森硬膏的成分发生了变化，雪花石膏被长石和石英所取代，从而可以在较低的温度下烧制这些碎片。 高岭石、长石和石英继续构成大多数欧洲大陆硬瓷的基本成分。

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　　钧窑有官钧窑、民钧窑之分。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的又一座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑有名，烧制各种皇室用瓷。当时，禹州有一种彩瓷，颜艳丽，而且上有“窑变”形成的火焰纹，入窑时，器物都是一个颜，出来以后则万紫千红，没有一件重复的。宋徽宗听了甚是满意，又在宫内模仿禹州彩瓷，修建了官烧钧窑。后来的“黄金万两不及钧瓷一件”的说法，说的就是这个宫廷的钧瓷。

　　瓷器鉴定专家李国建:“我在(景德镇)樊家井学考查的时候，就看到当时的烧造作坊，有个大概在小学二年级左右，画瓷的人是他的姐姐，这个小男生就在腻片上画各种图案，就问他为什么不去专门学，他姐姐就说我们自己教，我们就是老师。”瓷器的仿古制作本无可厚非，如果在销售过程中能够清楚明白地告知买家，应该说不存在什么问题。但在销售的过程中，一些卖家声称自己卖的是真正的古瓷器，从而欺骗、忽悠收藏者。