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　　钧瓷是在钧窑中烧出来的瓷器，它在我国古代的唐宋时期开始发迹并闻名，在世界的陶瓷史上都有着举足轻重的历史意义，深深影响了陶瓷的文化与艺术，钧瓷的红釉钧瓷非常闻名，色彩艳丽，改变了中国高温颜色釉的历史。

　　汝瓷在中国古代陶瓷史上留下了浓墨重彩的一笔，它发迹于中国的唐宋时期，以其独特的魅力，迅速的俘获了名人们的芳心，并且让汝窑变成了专为皇家供应的官窑，汝窑的天青釉瓷非常的典雅高贵。

　　官瓷是在官窑中烧出来的瓷器，是北宋时期专为皇家供应的官窑之一，官瓷可以说代表了中国青瓷艺术的最高境界，它的造型一般都是以古朴典雅为主，温润如玉，彰显出了浓厚的皇家风范。

　　定瓷是在定窑中烧出来的瓷器，定瓷的瓷器以白瓷而闻名，是专为皇家供应瓷器的官窑之一，定瓷的白瓷瓶底非常轻薄，整个瓷器的瓶身都泛着奶白色，外表以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。

　　哥瓷是在哥窑中烧出来的瓷器，哥窑是宋代的五大名窑之一，哥瓷的做工非常精细、质地非常的优良，不过现今存于世的哥瓷非常的少，在全世界大概只有100多件，所以每一件都非常的珍贵。

　　燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖壁上，围绕着蓝天碧海。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。

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　　在中国，“瓷器”一词早见之于 许慎 的《 说文解字 》中。“瓷”这个字在汉以前指“瓦器”，许慎《说文解字》中解释“瓷”为:“瓦器，从瓦次。”《隋书·何稠传》记载的“匠人无取清意，稠以绿瓷为之”。当时的绿瓷应该包括我们今天称呼为青瓷中的某些釉玻璃质感很好的制品。磁县博物馆已有收藏，但当时不称“青瓷”而称“绿瓷”。用瓷土烧制精细的瓷器是中国特产。原始瓷器从陶器发展而来，早见于郑州二里岗商代遗址。东汉出现青釉瓷器。早期瓷器以青瓷为主，隋唐时代，发展成青瓷、白瓷等以单釉为主的两大瓷系，并产生 刻花 、 划花 、印花、贴花、 剔花 、透雕镂孔等瓷器花纹装饰技巧。 五代瓷器 制作工艺，属北瓷系统的河南 柴窑 有“片瓦值千金”之誉。柴窑是后周柴世宗 官窑 ，传说 周世宗 要求柴窑生产瓷器“薄如纸、明如镜、声如磬， 雨过天青 云破处，这般颜作将来”。但至今尚未见到柴窑传世品或发掘实物。南瓷系统以越窑“秘瓷器”。宋代瓷器以各单 彩釉 为特长，釉面能作 冰裂纹 ，并能烧制 窑变 及两面彩、 釉里青 、釉里红等。“瓷都”景德镇因宋景德（公元1004—1007）年间为宫廷生产瓷器得名。所选瓷土必白埴细腻，所制瓷器质尚薄，白如玉，善做玲珑花。元代瓷器盛行印花瓷及五彩戗金。明代流行“白底青花瓷”，青瓷有“影青”，瓷质薄，暗雕龙花，表里可以映见，花纹微现青。又有“霁红瓷”，以瓷如雨后霁而得名。窑变从一种发展为窑变红、窑变绿、窑变紫三种彩。清代生产“彩瓷”，图样新颖，瓷华贵，以“ 珐琅瓷 ”、“粉彩”杰出，又有“ 天青釉 ”，仿拟五代柴窑瓷，还有霁红瓷和霁青瓷等。当今瓷器产地有:江西景德镇，以青花瓷、青花玲珑瓷、颜釉瓷和粉彩瓷闻名。河北唐山、山西长治、广州 石湾 采用传统工艺及现代化技术设备，烧制各种各瓷器。此外，还有河南禹县的 钧瓷 、湖南醴陵的红瓷、临汝的 汝瓷 ，浙江龙泉的青瓷等。

　　那么，怎样才能鉴别瓷器接底呢？胡绍先:“接底你看这儿，它从这儿到这儿，他有一个棱子，你仔细摸。”

　　吕志刚:“哦，对对对。”

　　胡绍先:“这有个棱子，它就把这底子跟它的新胎接烧，接烧完以后它有刷釉，上釉的话画彩，就是画青花，边上的两道青花都是后画的，这样它一烧的话，好多人基本上看不出来了。”

　　胡绍先有着几十年的玩瓷经验，在玩瓷过程中他也遇到过各种各样瓷器作伪的情况。过手的瓷器多了，胡绍先也练就一双甄别瓷器的火眼金睛。