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　　高价回收洋酒,回收马爹利xo洋酒,不知道在你的眼里“洋酒”是什么概念?翔安洋酒回收商家《闽泰商行》给出的概念是:洋酒是指酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等可供饮用的含有酒精的饮料。按照百度这么理解，只要是的酒就是洋酒，这显然是不符合逻辑的。如果在国外的土地上酿造的黄酒或者白酒，再出口到中国，那么这款黄酒或者白酒瞬间就变成洋酒了？所以说啊，大众消费者认知中的洋酒，可不是泛指的酒。比如说啤酒、葡萄酒，即便是的，也只能叫啤酒或者葡萄酒。而消费者口中所说的洋酒，一般指的是烈酒，主要就是世界六大蒸馏酒除了中国白酒以外的:伏特加、白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒。其他洋酒的风味和口感，对橡木桶的依赖程度比较重，很大一部分香味物质是橡木桶赋予的。而白酒的香味物质，是在通过对原料的把控，以及发酵、酿造过程中产生的。这是两者截然不同之处。

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　　洋酒的基本知识:蒸馏酒在世界分布很广，六大洲均有生产，因各地资源、民族和风俗惯不同而不同。我国用曲酿酒的技术已有六千多年的历史，这种边糖化边发酵的双边发酵技术，直到19世纪末才传入欧洲。在此之前，西方自古都是用麦芽作糖化剂，再用酵母菌使糖转化为酒的单边发酵技术。世界蒸馏酒的分类，与我国现行的白酒分类方法不同，如按原料来分，可分为三大类。后一种分类方法比较科学，系统性也强，现将其工艺特点，分述如下:(1)用曲作糖化发酵剂，采用双边发酵技术。这一类酒，都是用淀粉原料酿造的，包括中国的各类白酒、日本烧酒。誉满世界的是中国贵州茅台酒。(2)以麦芽为糖化剂，以后加入发酵剂来制造的酒，这是单边发酵技术。自古以来，西方各国都采用此法制酒。此类酒也是用淀粉质原料来酿造。威士忌、伏特加、金酒等都属此类。的有英国的苏格兰威士忌。(3)以糖质为原料，仅加入发酵剂，即可将糖变成酒，此类亦属单边发酵技术。它包括以果类为原料的各类白兰地，以甘蔗为原料的兰姆酒等。世界驰名的是法国科涅克白兰地。世界上的蒸馏酒均采用壶式蒸馏设备进行蒸馏，发酵时糖化，发酵剂分别加入；而中国的白酒是用的蒸馏设备，采用甑桶式蒸馏器，以自然培养的大曲作糖化发酵剂。因菌种、工艺、设备差异很大，因此，酒的风格也就各具一格。

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