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　　洋酒市场平衡状况分折在1950～1980年30年间,世界葡萄酒平均年产量增长了35％,而平均年消费量只增长了33％,因而葡萄酒产量过剩的状况愈演愈烈;而1980年以后葡萄酒消费量的下降,更加剧了世界葡萄酒产量过剩的状况(表1)。由此可见,在葡萄酒市场,竞争将会更加激烈。

　　朗姆(Rum)朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄，以牙买加出产的为代表。龙舌兰(Tequila)产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句的广告词:生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。的品牌有乌鸦龙舌兰。金酒(Gin)产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。果酒(FruitWine)以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、桃等，从广义上说，利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。

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　　法国南部的一个地区,位于夏朗德省（Charente）境内。干邑地区的土壤,气候,雨水等自然条件利于葡萄的生长,因此,这个地区所生产的葡萄是全世界之,但这并不是说好的葡萄就一定可以酿出的白兰地,干邑是法国白兰地较古老,较的产区,干邑地区生产白兰地有其悠久的历史和的加工酿造工艺,干邑之所以享有盛誉,与其原料,土壤,气候,蒸馏设备及方法,老熟方法密切相关,干邑白兰地被称为“白兰地”.

　　其实洋酒这个东西在咱们这个年代里面,是一样不可缺少的东西,因为洋酒这个东西在朋友聚会同学聚会或家庭聚会上都会出现,尤其是在结婚的时候,洋酒一般都是不可缺少的,如果在咱们这个年代缺少了洋酒这样东西的话,等于就是回到了解放前.尤其是男士们更离不开洋酒,每到聚会玩耍的时候,如果没有洋酒,大多数人都会感到缺少了一种气氛和这个年代不对调的时尚.

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