虾皮常见问题:

　　1.买家问:'虾米干吗?干净吗?'

　　答:7-9成干,挺干净的（海产品不是工厂制造出的东西。它是自然生长的，难免有少许）

　　2.买家问:'虾米新鲜吗'?

　　答:很新鲜,保证最1新上市.

　　3.买家问:'虾米有多大'?

　　答:图上实物图有参照物可以参考。很小很小，不大。可做馅料、做汤凉拌菜等，不需要大的。

　　4.买家问:“该虾米什么颜色？？

　　答:该虾米存在显示器的分辨率问题，及光差问题，海富洋所发货保证是无色素的纯正色，请不要任意想象。

　　怎样鉴别虾米质量优劣

　　我国对水产品加工的过程有着严格的标准和要求，所有用于水产品加工的原料必须品质新鲜，不得被有毒有害物质污染，水产品进厂加工前要做药物残留检测，并且任何水产品原料一旦被检测出来使用了未经许可的添加剂，就不得进厂用于加工。

　　检验合格的原料经过去壳、去皮、清洗、分级后，还要进一步将水产品的内脏清除，经过再次清洗后，才能根据需要进行蒸煮、烘干和冷冻。在加工过程中不得使用包括色素在内的任何违禁添加剂。

　　就像这些品质新鲜的虾不需要添加任何色素，也会因为虾本身含有的虾红素，受热后虾肉会变成自然的红色。

　　同时，由于采用严格的生产工艺，这些密封包装的水产品不需要添加任何防虫药，也能够保证产品的食用安全。

　　业内专家好的虾米颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白，有斑点。染色虾米通体是红颜色的，看不到有什么瓣节。好虾米的脑袋晒干以后，头上的膏会变成褐色，而染色虾米它头上的膏是用红色包住的。

　　另外，好的虾米应该有虾米特有的甜鲜味，而且肉质有弹性，如果是腐1败变质的虾米，吃起来就像泥土一样很松软。

　　一  虾分级设备

　　用于虾的自动分级和人工挑选去杂。

　　二  气泡清洗机

　　鼓泡翻滚冲浪清洗。

　　三  蒸煮生产线

　　1 可按客户要求采用水煮式或蒸汽干蒸式。蒸煮时间和温度自动控制。

　　2 煮虾生产线，龙虾蒸煮生产线是在吸收了丹麦同行产品优点的基础上研制而成的,它具有运行成本可靠,能耗省,效率高,占地面积小,使用方便,安全等特点。整条生产线用全不锈钢制成,完全符合出口食品标准。

　　3 设备特点:

　　4  该设备设计吸取21世纪国外最1先进的加工设备进行优化组合，采用全不锈钢材料制造。

　　5  结构紧凑，设计合理，占地面积小，操作简单，可根据用户不同场地设计和布置，自由组合和增删，采用调温、调速自动控温等功能，以达到各种物品最1佳效果。  

　　6  该产品广泛应用于水产品，如龙虾、虾仁、蟹、鱼、螺、贝等，还可以进行分割肉、鸡等家禽类食品，是一套自动化程度高的专业加工设备。  

　　7  龙虾蒸煮生产线主要由滚筒清洗、提升机、汽泡清洗机、箱式漂烫、常温冷却和冰水冷却系统六部分组成，

　　8  其基本工艺流程如下:滚筒清洗机-提升机-汽泡清洗-箱式漂烫机-常温冷却机-冰水冷却机-人工剥壳

　　去皮带尾虾蒸煮机

　　该机采用最1新开发的强制对流工艺，在85℃环境下进行虾的蒸煮加工。本机专为蒸煮装入托盘的去皮带尾虾而设计。

　　特点:

　　1、所有加工温度和内部产品温度均衡一致，出品率显著提高。

　　2、保留更多的水溶性成分，熟虾的口味更佳。

　　3、通过保持水分，改进熟虾的味觉特性（即质地和口感更佳）提高了产品质量。

　　4、加工温度的可控性和均一性更强，能够更好地保证产品质量。