茅台酒系列:台酒80-83年 普通飞天茅台酒 普通五星茅台酒 整箱茅台酒 年份茅台酒15年 30年 50年 礼盒装茅台酒 各类茅台酒，纪念性茅台酒 五粮液系列:五粮液10年 普通五粮液 五粮液15年 五粮液93-96年铁盖 五粮液30年 五粮液50年 五粮液普通高度低度 五粮液老酒
洋酒轩尼诗系列:皇家 轩尼诗李察 轩尼诗百乐廷皇禧 轩尼诗百莫亭 轩尼诗XO 轩尼诗VSOP 洋酒人头马系列:路易十三新老款 黑珍珠新老款 人头马禧钻 人头马 人头马VSOP 人头马XO 洋酒马爹利系列:尚马爹利 马爹利金皇 马爹利金王 马爹利尚选 马爹利 马爹利名仕干邑 马爹利蓝带 马爹利XO 马爹利VSOP
红酒系列:普通正副牌拉菲 拉菲83-96年 罗曼尼康帝 拉图正副牌 玛歌正副牌 柏翠82年 柏翠89-90年 木桐正副牌 白马庄 红颜容82年 作品一号红酒 柏图斯 奥比昂 活灵魂 奥松 柏菲 金钟 拉塔西 圣维望 依瑟索 蒙哈谢 里奇堡 西施佳雅 啸鹰 奔富系列 61名庄套装 法国一级庄到5级庄红酒
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俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。酱香型白酒都是以高粱为原料的，茅台酒也不例外，但是又有特殊之处，就是茅台酒只用茅台镇当地产的一种糯性高粱，离了它茅台酒酿出来也不是原来的风味了?
“红缨子”高粱也称小红粮，只能在茅台镇生产，2008年的时候被确定为茅台酒的专用生产高粱。因产量有限，除了茅台酒，还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱，红缨子高粱的收购价都在三元多一斤。
红缨子这么贵也是有原因的，它颗粒、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮。
我们都知道茅台酒需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子高粱能坚持一轮，完成它的使命。
淀粉含量高，红缨子支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内。
除此之外红缨子高粱含1.68%的单宁，这种在红葡萄酒中比较多，而所说的的对心脏血管好也是因为这种。
茅台酒酿造工艺发酵使其在发酵中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体形成酱香酒特殊的化合物和多酚类等。
而茅台酒独特的风味都和这些微量有关，当地也在大力扶植种植这种红高粱，农民的生产积极性，也规定不得使用等。
四川白酒金三角酒业协会一位负责人表示，这主要受到两个原因的影响:一是现有白酒产品本身的口感不符合酒吧等新兴消费市场时尚、快节奏消费；二是白酒?在7月24日的开馆活动上，仁怀市相关负责人说，在借力外部力量上，仁怀白酒不仅选择了赤水，在西江和黄果树两大热门景区，也开设了贵州酱酒汇。
这些桶上都贴着统一的标签:己酸乙酯。己酸乙酯是一种香料。记者查阅发现，原来，白酒香味成分有:醇类、酯类、酸类、醛类化合物等。其中，酯类在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒气浓郁的主要因素，包括己酸乙酯、乳酸乙酯和等。
它与、热闹、热烈无关，更与文化无关，只与愚昧与糟粕有关。更多的人借此批评国人的劝酒习惯，批评当下不文明的婚俗以及一些地方盛行的酒桌文化。这些批评都具有很强的角度性单凭伴娘之死等小概率事件，并不足以支撑批评的论点。
近年来，汾阳市一直在默默深耕，以杏花村汾酒历史文化为载体，依托白酒这个主导产业，努力做大做强汾酒，申报并设立了杏花村经济技术区，打造集酿造、酒类、文化、旅游为一体，相关产业协调发展的产业区，形成了企业集聚和品牌集群优势，推动酿酒产业蓬展。
川酒甲天下、精华在宜宾，长江城、四川省宜宾市在白酒业有着举足轻重的地位，2009年，轻工业联合会、酿酒工业协会授予宜宾白酒之都称号，不过近期我们的记者在这里采访时了解到，在宜宾，同样充斥着大量的年份酒，这里的年份酒又是怎么制造出来的呢。
记者联系水井坊，公司方面告诉记者:肯定会继续赞助APEC，今年是在印度尼西亚，我们甚至会加码高端品牌活动的投入。但公司没有透露加码高端品牌活动的具体数字。召开的2012年股东大会上，有媒体尖锐发问:公司之前一直致力于高端战略，甚至推出上万元一瓶的高端酒，这样的策略现在看来是不是以失败告终。
文章来源华夏酒报那么是不是说，现在已经到了彻底放弃好酒的旧，转而另起炉灶的时候呢。白酒技术专家王元太认为，目前的确是清香白酒快速发展的时期，在这一时期清香型白酒生产企业更应向浓香白酒生产企业学习，彼此加强交流，争取共同发展。