茅台酒系列:台酒80-83年 普通飞天茅台酒 普通五星茅台酒 整箱茅台酒 年份茅台酒15年 30年 50年 礼盒装茅台酒 各类茅台酒，纪念性茅台酒 五粮液系列:五粮液10年 普通五粮液 五粮液15年 五粮液93-96年铁盖 五粮液30年 五粮液50年 五粮液普通高度低度 五粮液老酒
洋酒轩尼诗系列:皇家 轩尼诗李察 轩尼诗百乐廷皇禧 轩尼诗百莫亭 轩尼诗XO 轩尼诗VSOP 洋酒人头马系列:路易十三新老款 黑珍珠新老款 人头马禧钻 人头马 人头马VSOP 人头马XO 洋酒马爹利系列:尚马爹利 马爹利金皇 马爹利金王 马爹利尚选 马爹利 马爹利名仕干邑 马爹利蓝带 马爹利XO 马爹利VSOP
红酒系列:普通正副牌拉菲 拉菲83-96年 罗曼尼康帝 拉图正副牌 玛歌正副牌 柏翠82年 柏翠89-90年 木桐正副牌 白马庄 红颜容82年 作品一号红酒 柏图斯 奥比昂 活灵魂 奥松 柏菲 金钟 拉塔西 圣维望 依瑟索 蒙哈谢 里奇堡 西施佳雅 啸鹰 奔富系列 61名庄套装 法国一级庄到5级庄红酒
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俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。酱香型白酒都是以高粱为原料的，茅台酒也不例外，但是又有特殊之处，就是茅台酒只用茅台镇当地产的一种糯性高粱，离了它茅台酒酿出来也不是原来的风味了?
“红缨子”高粱也称小红粮，只能在茅台镇生产，2008年的时候被确定为茅台酒的专用生产高粱。因产量有限，除了茅台酒，还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱，红缨子高粱的收购价都在三元多一斤。
红缨子这么贵也是有原因的，它颗粒、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮。
我们都知道茅台酒需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子高粱能坚持一轮，完成它的使命。
淀粉含量高，红缨子支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内。
除此之外红缨子高粱含1.68%的单宁，这种在红葡萄酒中比较多，而所说的的对心脏血管好也是因为这种。
茅台酒酿造工艺发酵使其在发酵中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体形成酱香酒特殊的化合物和多酚类等。
而茅台酒独特的风味都和这些微量有关，当地也在大力扶植种植这种红高粱，农民的生产积极性，也规定不得使用等。
这里我也要澄清一下，在水井坊博物馆中的8口老窖池，有3口还是活的可以使用，但因为博物馆需要保证一个良好的展示，所以我们这8口老窖只是做展示作用，并不真正投放到使用中，未来如果产品设计有需求，也许将启用这几口老窖。
昨日晚间，茅台股份发布的2015年度财报称，2015共生产茅台酒及系列产品基酒5.08万吨；实现营业收入326.6亿元，同比增长3.44%；实现营业利润221.59亿元，同比增长0.25%；所有者的净利润155.03亿元，同比增长1%。
其实，产品本身没有好与坏之分，只有适合与不适合，而衡量这种适合性的依据来源于市场需求。的经销商总是能够依照这种实际需求选择产品，通过产品保持与市场的良性互动。相反，具有空间的经销商总爱一味地追逐一些不切实际的东西，却常常是南辕北辙，终不得要领。
数据显示，洋河股份15年一季度实现营业收入62.60亿元，同比增长10.41%，实现归母净利润22.27亿元，同比增长11.28%。亮眼的数据背后，是白酒与性创新的“双核驱动战略”。“白酒行业大春天是健康，谁研究健康问题，谁就会将白酒行业的格局彻底改变”，董事长张雨柏直言其对健康的。
同年茅台的营收为315.74亿元，净利润同比增长1.41%至153.5亿元，与此前40%以上的增幅相比，虽有大幅下跌，但尚处增长中。五粮液与茅台的差距逐渐加大。蔡学飞表示，唐桥在担任五粮液董事长期间，打造了五粮液的大品牌时代，这让五粮液实际上保持了庞大的体量、高速的增长和相应的品牌价值。
记者致电古井贡酒方面询问项目进展时，表示该产品仅在安徽市场销售。但业内人士透露:安徽根本没启动起来，产品市场少见。山西汾酒也欲在去年下半年推出预调鸡尾酒产品，但至今未有相关产品问世或更进一步的消息传出。
前几天，黑龙江省召开的中小企业交流会就企业未来如何发展。如何相互借鉴、取长补短等话题进行了交流及探讨。通过大家的介绍及深度分析、交流，进一步顺应行业发展的新格局、新变化，大大增强了中小型企业共享、共建、合作、共赢的意识。