南海马面鱼鱼干批发

名称:南海马面鱼鱼干批发

供应商:北海鱼臻鲜贸易有限公司

价格:8.00元/kg

最小起订量:100/kg

地址:广西省北海市银海区广东路168号

手机:13347694433

联系人:李虹霖 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:150111243

更新时间:2021-04-13

发布者IP:113.15.162.10

详细说明

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  马面鱼体蓝灰色,幼鱼散有一些云状暗色斑纹,成鱼斑纹不明显。背鳍灰褐色,第二背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍绿色。

  五花肉萝卜炖鱼

  用料:去皮五花肉二两,白萝卜六两,小马面鱼半斤(三条)。

  做法:

  北海鱼臻鲜贸易有限公司

  公司主营:冷冻海鲜批发、海鲜干货批发、鱿鱼干、墨鱼干、马鲛鱼干、白帆鱼干、剥皮鱼干、鳗鱼干、银鱼干、红鱼干、沙丁鱼干、带鱼干、葵龙鱼干、对虾干、沙虫、海参干,海味零食等批发。

  郑重承诺:一手货源,自有晒场,自有冷库,质量保证!

  1.将小马面鱼去皮洗净,抹点盐腌两小时。

  2.五花肉切长块,白萝卜去皮洗净切长粗条,姜切片,葱切段备用。

  3.擦去鱼身上的水份,入油锅煎,多煎一会儿再捞出待用。

  4.将五花肉入干锅内炼出油份盛出待用,注意不可炼得太干。

  5.用五花肉炼出的油放入姜、葱炒萝卜,然后放五花肉煸炒,放一勺酱油、一勺料酒、一小勺盐、一小勺白糖、适量鸡精、两个泡野山椒(小个的那种),添水盖锅盖略炖,再放入小马面鱼,中火炖至收汤,撒上葱花即可。

  这样做出来的肥肉不腻、海鱼不腥、萝卜也不会太过清淡,而且综合起来的味道真的很好吃,有空不妨试试吧!

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  马面鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高马面鱼

  达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。

  马面鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

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