果蔬真空预冷机

　　蔬菜在田间采摘后带有田间热，利用真空预冷只需20至30分钟，可将蔬菜内外快速降温至3至5℃，延长保鲜期，提高保鲜质量。东莞粤鲜在研究了德国、荷兰、美国、日本、法国等有关于冷藏保鲜的基础上，结合我国的特点，设计制造出用于蔬菜、水果、鲜花和食品等的系列真空预冷保鲜设备，获得广东市级新产品证书和国家级重点新兴产品证书。

　　可在水果，蔬菜，花卉采收后第一时间内消除其田间热，降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制生物繁殖，杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成分，延长保鲜期和货架寿命；有利于销售，市场价格高。

　　主要适用于:生鲜蔬菜、水果、鲜切花，鲜肉及水产品等。

　　真空预冷机利用的果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。它具有其他冷却方法所不具备的诸多特点:

　　1。冷却速度快，3-5°C只需要20-30分，强风预冷要5小时冷库需要10小时。

　　2。冷却均匀，品质高。冷却后各部分温度均匀。

　　3。有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫。

　　4。冷却后、果蔬鲜度、色度、味觉良好、储藏时间长。

　　5。真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染。

　　应用领域:

　　蔬菜类:

　　生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、莴苣、甘蓝、荠菜、芹菜、油菜、勺菜、苋菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、油麦菜、小白菜、菊花菜、上海青、西兰花、白菜花、苦脉菜、西洋菜、空心菜、韭菜、四季豆、甜玉米、木耳菜、乌塌菜、蒜苗、豌豆苗、红薯叶、南瓜苗、紫贝菜、枸杞菜、等叶菜茎菜类。

　　食用菌:蘑菇、香菇、草菇、平菇、茶树菇、金针菇、猴头菇、牛肝菌等菌类。

　　水果类:草莓，杨梅、蓝莓、火龙果、葡萄等、等水果。

　　​鲜花类:玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪兰、等鲜花类。