盆菜预定 龙岗盆菜定制 龙岗盆菜宴会服务 深圳市御景国际有限公司简称“御景国际餐饮”。于2009年立足于深圳。公司企业文化远远留长，拥有精干的业务部门、强大的后厨部门，以及五星级大厨的顶力支持，御景国际自有设备专业齐全，有5000平方专业外卖标准化中央厨房，2个冷库与3个物料储备仓，外卖食品车数十辆，设备先进餐具精致，自有10000多套各类规格桌椅，自有各种风格颜色体系的布草及多种样式酒会布置用品。 御景国际餐饮只会越来越强大，走的也越来越远，开拓更多的新市场。您选择了御景国际，您就选择了完满。

　　" 大盆菜 " 将菜分灶锅煮成 10 多种味，然后分层次盛聚在同一大盆内，一层一道菜，一菜一品味。最下面是萝卜， 然后是猪皮、鱼饼、冬菇、香芋、鱿鱼干、 肉丸，墨鱼丸，咸鸡，烧鸭，扣肉、炸鲜门鳝，最后还有炸生蚝。素菜多放下面，吸收荤菜的精华，所以特别好味道。

　　.锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜,煮开后把水倒掉,锅中放入几片生姜先煸炒出香味；.加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡；加点料酒，放入几根葱,大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了。在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味；先放一些蔬菜垫在下面，莲藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等；在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃；围入煮熟的虾，蛋饺，牛肉片，冬笋片，鸡肉，鸭肉，鱼圆，鹌鹑.

　　1熬好鸡汤比较关键，有了好鸡汤，下面的食材才会被很好的滋润，加上上面食材的熏陶，滋味自然更好；

　　2下面的蔬菜都是生的外，荤菜都要事先做好的，那样才吃的卫生，荤菜的选择也不是固定的，自然是越讨好口菜越好啊；

　　3吃的时候记得放在电磁炉上先煮开冒热气后就改最小火，边吃边聊，时间久了记得再加点鸡汤。