惠州私人定制大型盆菜晚宴，盆菜外宴服务找惠州年会盆菜上门制作服务，首选领先品牌御景外宴！公司成立于2008年，现在公司已发展到同一天内可为20家或20000人以内的单位提供中西式宴会业务。      

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　　盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

　　说说盆菜的制作方法:盆菜宴会原料: 蛋饺 蘑菇 玉米 莲藕 鸡腿菇 荸荠 鱼圆 栗子 金针菇 鹌鹑蛋 冬笋 香菇 螃蟹 鸡肉 鸭肉 牛肉 爆鱼虾 做法: 先熬鸡汤 1.锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜; 2.煮开后把水倒掉; 3.锅中放入几片生姜先煸炒出香味; 4.加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡; 5.加点料酒，放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了。

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