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　　百年老字号咀香园，始创于1918年 ，为“正宗中山特产”杏仁饼的创始者。咀香园杏仁饼已有近百年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以杏仁磨成粉，在饼中夹肉精制而成。 饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。质量最佳，故又称咀香园饼。产品远销欧美东南亚及港澳地区。

　　早在1935年，咀香园杏仁饼就在美国檀香山国际食品博览会上获得“金鸡奖“，并被商务部授予“中华老字号”称号，咀香园杏仁饼传统制工艺”被省人民政府公布为省级非物质文化遗产名录，并曾亮相中央电视台:《欢乐中国行·魅力中山》、《远方的家·沿海行》、《每日农经··各有千秋的月饼》等栏目。咀香园杏仁饼现成为深受海内外华人欢迎的手信食品。

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