深圳御厨西点蛋糕培训学校,深圳深圳西点培训十佳培训学校,创办10年,万名学员的选择,包推荐就业,开店全程指导,品牌保证.

　　想要学习到好的蛋糕面包烘焙技术，首先得找到一家好的专业的培训学校，在深圳御厨烹饪学校，面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,从基础知识到整个蛋糕西点面包制作工艺，结业即可参加工作或开店创业。

　　蛋糕学习内容:

　　1.蛋糕坯的操作过程。

　　2.鲜奶打发的打法与操作。

　　3.蛋糕胚的抹法（主要包含圆形蛋糕胚的抹法、弧形蛋糕胚的抹法、心形蛋糕胚的抹法等）。

　　4.各种花边的制作、挤法及用途。

　　5.各式花卉的制作与应用（包含玫瑰花、百合花、荷花、康乃馨、牡丹、水仙花等）

　　6.12生肖的制作及用途。

　　7.各式巧克力配件的制作及用途。

　　8.常规字体的写法。

　　9.各种特色蛋糕的制作（包括艺术蛋糕、慕斯蛋糕、布丁蛋糕、冰淇淋蛋糕，黑森林蛋糕等）。

　　各式面包的配方及制作方法:

　　1.甜面包直接法及配方。

　　2.面包的中种法。

　　3.面包的煮种法。

　　4.粗粮面包的制成方法。

　　5.各种土司的制作方法。

　　6.各式面包的成形及装饰。

　　7.各式面包的发酵的方式方法。