御厨培训适合人群:

　　1. 对蛋糕小西点感兴趣的0基础初学者

　　2. 想从事蛋糕裱花师工作人员

　　3. 有一定裱花基础的进修人员的实用专科班

　　4. 想开蛋糕店、私房工作室的创业人群

　　御厨学习内容:裱花基础技术、生日蛋糕及巧克力配件制作，各种蛋糕制作。

　　生日蛋糕裱花类: 

　　1、抹蛋糕坯（圆胚) 直面 圆面 

　　2、花边(5款) 水滴 奶油花 吊线 转圈 裙边 

　　3、3朵常用花卉 玫瑰花 百合花 野菊花 

　　4、蛋糕坯的切法 :使用锯刀蛋糕胚分层胚分层 

　　5、水果造型切法: 苹果 奇异果 火龙果 芒果 草梅 提子 水果学员自费 

　　6、蛋糕淋面方法: 如何在蛋糕上淋面果膏 果馅 巧克力 

　　7 学习字体:生日快乐（中英文） 圣诞，福禄寿等 

　　8、8款慕斯蛋糕:绿茶慕斯 巧克力慕斯 原味慕斯 草梅慕斯 焦糖慕斯 蓝梅慕斯 蔓越梅慕斯 酸柠乳酪慕斯 

　　9、8款成品蛋糕: 精美水果装饰蛋糕 

　　10、巧克力配件:模具 弹簧卷 巧克力切件配件。

　　御厨教学方式:随到随学，包学会毕业

　　随到随学，以上班制小班制教学，由主讲老师一对一示范，手把手指导操作要领，由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，要求学员按教学要求掌握所学内容，经考试合格方可进入下一阶段内容的学习。

　　御厨培训时间:

　　上午9点到12点，下午2点到5点。包学会为止，学习时间不限制。