粤菜是中国特色菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。

　　正宗粤菜技术培训，粤菜怎么做好吃，深圳御厨烹饪学校教学，专业资深的粤菜培训师傅手把手实操教学，学会为止！

　　一、学习内容:

　　从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、干料涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。

　　二、培训品种如下:

　　西芹炒鱿鱼、青椒炒田鸡、酸甜咕噜肉、手撕包菜、蒜蓉炒青菜

　　酸菜炒猪大肠、红烧茄子煲、土豆烧肉、老干妈牛肉、紫菜蛋花汤

　　莴笋炒腊肉、酸辣土豆丝、茄子炒豆角、水煮肉片、铁饭生肠

　　煎让苦瓜、普宁豆酱炒花甲、铁板鸡杂、红烧鱼、红烧茄子

　　鱼头豆腐汤、兰豆炒腊肉、蒜蓉蒸丝瓜、芥兰炒腊肉、炒河粉

　　苦瓜煎蛋、辣椒炒肉、红烧日本豆腐、铁板田鸡、炒面

　　韭王煎蛋、咸蛋黄局茶树菇、梅菜扣肉、清蒸鱼、鼓树腰花

　　荷塘小炒、辣子鸡丁、煎让三宝、蒸水蛋、香菇滑鸡

　　兰豆木耳炒肉、酸甜排骨、雪里红肉末、金玉满堂、虎皮尖椒

　　韭菜炒藕丝、番茄炒蛋、苦瓜炒肉、辣椒炒牛肉、酸辣鸡杂

　　可挑选来学，学费挑选过后再算！

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。

　　我相信选择御厨，绝对是个让你终身受益的地方！

　　深圳御厨郑重承诺:老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。