桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

　　桂林米粉培训内容:

　　1、干米粉浸泡方法

　　2、正宗桂林米粉卤水的配制和熬制

　　3、米粉高汤的熬制

　　4、牛肉的卤制

　　5、脆皮的制作

　　6、锅烧的制作

　　7、三鲜的制作

　　8、牛腩的制作

　　9、爽口肉的制作

　　10、叉烧的制作

　　11、酥黄豆的制作

　　培训时间:随到随学，学会为止！

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。

　　我相信选择御厨，绝对是个让你终身受益的地方！

　　深圳御厨郑重承诺:老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。