人人都爱吃，夏天到了更爱烧烤，夏天大大小小的烧烤店不下几千家，在夏季坐在路边喝着啤酒吃着烧烤是人人“宵夜”的最常见的方式了。夏天大大小小的烧烤摊子随处可见，生意都很好、烧烤投资小回报大。另外烧烤是一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在齐齐哈尔还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

　　烧烤可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

　　课程安排 

　　1. 讲述烧烤的市场氛围及未来市场前景。

　　2. 讲述制作烧烤的各种工具和使用方法。

　　3. 细心传授海鲜烧烤所用食材的处理方法和技巧。

　　4. 细心传授海鲜烧烤每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

　　5.肉类的腌制及保存

　　6.蔬菜的烤制

　　7.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

　　实操内容 

　　1. 讲述烧烤秘制蒜蓉酱方法，食用方法及保存方法。

　　2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。

　　3. 学员实践操作海鲜烧烤的整个制作流程。

　　4. 反复实践操作，能独立完成海鲜烧烤的制作。

　　培训时间:不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。

　　我相信选择御厨，绝对是个让你终身受益的地方！

　　深圳御厨郑重承诺:老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。