时间:2017-05-23 17:54
		
			  原味汤粉王起源于广东潮汕地区的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。传承中国千年饮食文化精髓,以家猪筒骨做汤底,采用原味烹调工艺,搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶,做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌,非常适合现代人群的口味追求。
  培训内容:
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.配料调料的搭配,比例,配菜的做法;
  3.粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;
  4.猪筒骨高汤熬制;
  5.多种口味的讲解;
  6.原料采购、存放、保鲜技术;
  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  培训过程:
  采用原味汤粉王传统配方,正宗的客家汤粉做法,猪筒骨高汤熬制,配料配菜的做法,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
  培训时间:
  一般 3-5天左右,视个人情况而定。