时间:2017-05-13 14:22
		
			  说起炒菜,那可谓是人人都会两手,但是会与“会”的含义却又大相径庭,要想真正的会炒菜,那么要去哪里呢?
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  炒菜培训项目课程;
  1.小炒基础:刀工,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候,基本味型掌握等。
  2. 食材处理:青菜处理 、家禽处理、水产品处理、干货水发 、冻品解冻、肉料腌制等。
  3.各种原料的选择与处理方法技巧实操。
  4.各种配菜的处理方法与技巧实操。
  5.各种小炒等酱料配制秘方与实操。
  6.小炒的炒至方法与实操。
  7.各种口味的小吃实操与练习。
  培训时间:根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。吃住免费,中途不再收任何费用。所有学员一对一的,手把手的实践操作培训,前期师傅做,学员学习,后期学员做,师傅指点,反复练习,直到学会为止!
  其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。
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