木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很 东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食， 不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和 接受的中国式烹调主食方法。

　　理论学习

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.各种食材的处理方式；

　　3.不同品种菜式搭配；

　　4.米饭的处理，木香米饭的做法；

　　5.基本刀工练习；

　　6.多种菜式的做法；

　　7.各种配料的运用搭配；

　　8.原料采购、存放、保鲜技术；

　　9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　实战操作

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。

　　我相信选择御厨，绝对是个让你终身受益的地方！

　　深圳御厨郑重承诺:老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。