老麻抄手和川味特色面一样，以麻辣为主，受到四川各个地区人民的喜爱，一碗麻辣抄手也比较便宜，一碗抄手只需要几块钱左右。特别是到了饭点，但是还没想好吃什么的时候，老麻抄手是一个不错的选择。其实老麻抄手不只有麻辣，还有清汤，有些人喜欢吃清汤，有些人喜欢吃麻辣，所以有所不同。在此基础上，以馅儿为主又分出很大不同，白菜馅儿、韭菜馅儿等。老麻抄手选择很多，价位也有所波动。

　　抄手示范讲解

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　抄手自我实践

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　抄手实际操作

　　1.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

　　2.秘制配方的学习，实际动手操作。

　　3.反复练习，体验工艺流程的奥妙。

　　4.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。

　　我相信选择御厨，绝对是个让你终身受益的地方！

　　深圳御厨郑重承诺:老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。