川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

　　川菜培训内容:

　　1、原材料的认识与选用。

　　2、掌握掂锅的方法。

　　3、菜品的基本刀法和处理方法。

　　4、所学品种炒制方法。

　　5、掌握炒制过程中的火候

　　6、成品的装盘和摆盘

　　7、原材料的保管。

　　8、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

　　菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全；

　　川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。

　　千选万选，选项目选培训要选实力；

　　千学万学，学做菜学管理更学做人。

　　长班、短班、特色班、随到随学；

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