原味汤粉起源于广东潮州，有近百年的历史。近几年发展非常快,一是价格便宜,二 是是营养美食，市场空间非常巨大。

　　在没有品尝原味汤粉前，无论如何也看不出这原味汤粉有什么特别之处，然而，原生态的农家猪肉取材、全心全意的待客态度以及绝佳的味道，让每家原味汤粉店生意爆棚:一天卖出600多份后，只能抱歉地对后来来店内进餐的人说“明天请早点来”。

　　原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。

　　课程安排:

　　1.原味汤粉制作材料的认识和选用；

　　2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候；

　　3.原味汤粉煨码的制作；

　　4.原味汤粉炒码的制作；

　　5.秘制红油的制作方法；

　　6.米粉的搭配技巧和保险方法；

　　7.开胃小菜的制作方法

　　我们宗旨:包教会，包就业，一对一的教学，全部以实操为主，让每个学员真真正正学到东西；一期不会下期免费（学费）再学，报读可签订合同

　　备注:残疾人、军人、下岗工人、凭相关有效证件可优惠。

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