广东茶点最具代表的是茶点四大天王；凤爪 排骨 干蒸 烧卖。想学茶点就要先学好这四种茶点，这四种茶点做得好不好也是对这个茶点师傅的工作经验和工龄的一种肯定。为了能将最正宗最传统的广式茶点技术传授给广大来本部学习的学员，味之兴茶点培训学校特意重金请来广州花园洒店高级茶点师彭师傅来为大家传授技术。

　　广式茶点历史悠久，源远流长，带有沈郁的民族特色和古朴的乡土气息，是中华民族灿烂文化的一个结晶，以其选料广泛、精小雅致、款式常新、保鲜味美，工艺独特而著称，主要以包点类、烧卖类、糕点类、酥食类、油器类、时令茶点类、主食类为主，集南北之精华，中西之特点于一身。

　　广式茶点品种如下:

　　水晶虾饺皇 荷香糯米鸡    香煎芋丝饼

　　蟹子烧卖皇 姜葱牛百叶    香煎韭菜饺

　　酱汁蒸凤爪 蜜汁叉烧包    黄金马蹄糕

　　咖喱金钱肚 招牌流沙包    韭菜猪红汤

　　黑椒牛仔骨 百年莲蓉包    皮蛋瘦肉粥

　　黑椒大肠头 麦香馒头       咸骨菜干粥

　　柱侯蒸排骨 香葱花卷      明火靓白粥

　　蟹柳紫菜卷   奶黄包        状元及第粥

　　蒜香蒸排骨 豆沙包        瘦肉粉肠粥

　　香芹鲜肉饺 豉汁肠粉      黑胡椒猪肚

　　鲜虾菠菜饺 香酥油条     鲜竹牛肉球

　　糯米烧卖     芝麻球         潮州粉果

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。

　　我相信选择御厨，绝对是个让你终身受益的地方！

　　深圳御厨郑重承诺:老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。