布吉快速包子技术培训

名称:布吉快速包子技术培训

供应商:深圳市鼎御厨艺餐饮管理有限公司

价格:面议

最小起订量:1/个

地址:深圳市龙岗区龙岗大道398号友和雅商大酒店5楼(吉祥站A出口)

手机:15989899110

联系人:钟老师 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:135533637

更新时间:2018-11-18

发布者IP:116.7.22.48

详细说明

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  深圳包子培训课程内容:1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);3.面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握;4.鲜肉大包,菜包,豆沙包,馒头,花卷等等;5.原料采购、存放、保鲜技术;6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。采用包子馒头花卷正宗做法以及标准馅料配方,发面技巧等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。