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青铜火锅今年4月至今,山西省考古研究所在襄汾丁村遗址群中的过水洞遗址新发现30万年前人类用火遗迹。专家对现场动物化石、石制品、碳屑、红烧土块分析后,认为此处可能是古人野炊烧烤与分享食物的场所。
这件新石器时代陶制的灶,形似簸箕,火门外撇,椭圆形圈足,灶内壁横安3个粗壮支丁,其中2个分别置于两侧以对称,另一个置于后壁。灶外壁有一对半环形与两侧支丁连成一体,使灶的制作愈加趋向精细和功能完备,半封闭的空间可以聚火而使热力不散。火门、足、盛放陶釜的位置都慢慢地合理化并可“配套”。
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东北沿海地区的新石器遗址发现有鲸鱼、鲨鱼骨骼和大型石网坠出土,可见约5000年前,辽东半岛的先民已能到深海捕鱼。在江西万年仙人洞新石器早期遗址和广西柳州大龙潭鲤鱼嘴新石器早期贝丘遗址中,都出土有螃蟹遗骸,可见我们祖先吃螃蟹的历史也有七八千年了。
蒙古人一向生活在草原上,主要从事畜牧生产,不种粮食,也不以粮食为食品。而至元代,蒙古人饮食结构发生重大变化,粮食、蔬菜、果品所占比例明显增大,乳类食品相对减少。蒙古人原来没有粮食酒,也没有茶。而在元代,朝廷却专门设有负责饮食的宣徽院,生产的酒以粮食酒为主。蒙古人饮茶则始于蒙古灭金之后,元灭南宋后,又明确规定湖山顾渚茶、建宁北苑武夷山茶等江南几处名茶为贡品,而蒙古族的马奶酒之类,也为不少汉族人所好。另外,这一时期,葡萄酒风靡全国,涮羊肉据说也是这一时期发明的。
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有火之后,保存火种和烧煮食物的需求变得极为重要,火种留存的地点开始固定,生火煮食的方式也日渐兴起。为了方便地利用火进行烹饪,古人想出了各种办法,比如,挖坑置火、垒石放釜等等,这些做法使得厨房的中心——“灶”得以初露雏形。
至高无上的皇族与贵族为了显示其无比尊贵,在饮食上喜欢标新立异。满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宫廷筵席,表明尊重两民族的文化习俗,喻义着满汉一家。而名目繁多的宫廷宴席也较为盛行,如廷臣宴、万寿宴、千叟宴等,都是盛大的御宴。
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御藏阁私人博物馆创建于二零零八年奥运兴办之际, 御藏阁投资20个亿于浙江温岭打造文化艺术品收藏私人博物馆,占地300亩,艺术办公面积12000㎡。御藏阁私人博物馆旗下;艺术品交流交易中心、珠宝礼品馆、国石馆、佛教文化中心、茶酒文化中心、龙泉青瓷馆、良渚文化馆。现已收藏有数百件各式各样各朝各代的藏品。
御藏阁私人博物馆在创建时有它的特殊含义:“御上佳品,鼎盛中华,藏世于阁。”本馆创建之初建设了海边明珠以佛法,茶道,香经,龙泉,良渚文化等传统文化为基石的文化产业园区,经过5年的艰苦创业历程和政策上的支持,以东南亚海外香港收藏协会等众多会员团体支持。逐渐发展成泛江浙一带乃至华东地区艺术品行业具有影响力的品牌博物馆,
业务范围:
一、中国书画:中古古代书画、中国近现代书画、中国当代书画
2008 年始至今,中国书画作为御藏阁艺术品交易业务,一直保持着国内此领域的领先地位。“中国近现代书画”成绩尤为突出,拍品一直保持着较高的水平。1998 年,随着收藏家对古代书画的兴趣日趋浓厚,御藏阁精心征集清代以前流传有序的历代真品,促进了国宝级作品的海外回流,以及民间稀世瑰宝的价值定位和提升。2010年增设“中国当代书画”项目,在注重个人原创的风格和艺术品味的同时,充分考虑美术界的专业评论及市场的反馈,在开发这片广阔的潜在市场同时,做出专业的判断和富有价值的前瞻引导。
2010年以来,御藏阁先后为海内外著名的藏家举办专场或系列专题品鉴会,赢得了海内外收藏家的广泛好评。近年来,全球中国书画交易中心已经移师上海。在御藏阁的交易会上,各个时代的名家书画精品的成交价屡创新高,收藏群体日渐庞大且日趋成熟,收藏品味不断提高。
二、瓷器工艺品:瓷器、玉器、明清家具、竹木漆器、佛家造像等
御藏阁自2011年春季推出工艺品专场以来,业务发展迅速,拍品持续保持水准,首创多长不同门类艺术品的专场品鉴会,起到了引领交易市场走向的作用,今年来,中国嘉德瓷器工艺品部的业务水平不仅得到业内人士广泛肯定,也迈入了国际先进行列。
三、中国油画雕塑:油画、雕塑、当代艺术、影像艺术等
油画雕塑是御藏阁的交易业务项目之一。无论是中国老一辈油画家的早年力作,还是当代艺术家的新锐作品,在御藏阁都有的成交成绩。
四、古籍善本碑帖书法:初期书籍、历代典籍、碑帖、佛教典籍及印刷品等
齐聚历史文物性、学术资料性和艺术代表性的古籍善本近几年在中国的收藏市场占据着举足轻重的地位,也在中国各交易市场占据了相当的成交份额,自2008年以来众多沉寂民间的古籍善本都在御藏阁寻得的新的归宿,赢得社会各界的广泛赞誉。
五、邮品、钱币、铜镜:邮品、铜镜、纸币、青铜器
作为历史变迁的见证,邮品、钱币、铜镜、青铜器在收藏品市场始终占据着一定地位,御藏阁自2010年以来多次举办包含邮品、钱币、铜镜等类项在内众多品鉴会,使众多爱好者在中低价位的藏品中找到了收藏的乐趣,为爱好者提供了更为广阔的收藏空间。
六、珠宝、翡翠、钟表:翡翠、钻石等各类珠宝、钟表
珠宝、翡翠、钟表以其独特价值及寓意成为近些年收藏市场的新贵,御藏阁自2010年秋面向上内外广泛瑰集高品质、有特色的珠宝翡翠饰品。多年来,设计新颖、品质优异的珠宝翡翠深受收藏者的关注和喜爱,屡有成交佳绩。并且以科学技术鉴定为基础,珠宝翡翠蕴含的现实价值和长期增值潜力,也受到广大收藏者的肯定。2011年开始,珠宝、翡翠与钟表项目联手,期望合力打造全新平台,为收藏家提供更为周到、专业的服务。