青铜火锅缘何屡报天价让人只可远观

　　青铜火锅北京大学考古文博学院教授胡东波认为，“这个疑似火锅的物品可能是个保温器，而非真正意义上的火锅。按照炭盘所能承载的炭量推测很难将食物直接煮熟，有可能是将已经煮熟的食物端上去保温。”

　　在马王堆汉墓出土过一套竹简，其上记载了当时放进墓葬里的一些食物，有肉食、饮料、主食、点心、果品、粮食、酒类。其中，肉汤类的食品就有24种，调味品也有19种之多。如果按照肉食品烹饪方法的不同，可分为17种、70款之多。可见，饮食文化到汉代已长足发展和进步，食材愈加丰富，食物加工方式也愈加多样，制作水平越来越高。

　　青铜火锅的收藏价值和价格行情

　　这件新石器时代陶制的灶，形似簸箕，火门外撇，椭圆形圈足，灶内壁横安3个粗壮支丁，其中2个分别置于两侧以对称，另一个置于后壁。灶外壁有一对半环形与两侧支丁连成一体，使灶的制作愈加趋向精细和功能完备，半封闭的空间可以聚火而使热力不散。火门、足、盛放陶釜的位置都慢慢地合理化并可“配套”。

　　在新石器时代，粟、稻便已经开始被种植和食用，黄河流域和长江流域的猪、狗、牛、羊、鸡等已成为常见饲养家畜，并被端上餐桌食用，而鹿、鱼、鸟、鳖、蚌等水产品也多有遗骸出土，河姆渡人还培植出了籼稻。

　　青铜火锅的收藏价格距离顶峰还有很远

　　除了粮食作物，在新石器时代还开始培植蔬菜和水果；在河姆渡遗址曾出土过葫芦籽和菱角、薏米等水生作物；在半坡、仰韶遗址出土白菜和芥菜种籽。大约5000多年前，太湖地区的钱山漾遗址出土了葫芦、甜瓜、花生、芝麻和蚕豆。河姆渡遗址还曾出土桃子、酸枣、橡子；半坡遗址出土栗子、榛子、松子、朴树籽；钱山漾遗址出土桃、杏、梅和酸枣。

　　在长达1100余年的汉唐时期，胡汉民族饮食文化的交流与融合呈现出丰富多彩的图景，也奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础。考古工作者在新疆阿斯塔纳唐墓发现了唐代的面卷、馄饨、饺子和各种花式糕点，这些遗物充分反映出唐代丰富多彩的饮食文化。

　　御藏阁私人博物馆创建于二零零八年奥运兴办之际, 御藏阁投资20个亿于浙江温岭打造文化艺术品收藏私人博物馆，占地300亩，艺术办公面积12000㎡。御藏阁私人博物馆旗下;艺术品交流交易中心、珠宝礼品馆、国石馆、佛教文化中心、茶酒文化中心、龙泉青瓷馆、良渚文化馆。现已收藏有数百件各式各样各朝各代的藏品。

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