青铜火锅-专业鉴定-私下交易-展览展销-请咨询

　　御藏阁私人博物馆:王经理

　　青铜火锅不久前，在南昌西汉海昏侯墓考古现场，从海昏侯主墓的藏閤中出土了一个火锅形状的青铜器，被考古专家初步认定为是一个距今有2000多年的青铜火锅。火锅为三足器，上端肚大口小，便于盖盖儿，下端连接着炭盘，上下之间不连通。海昏侯墓考古专家组副组长、陕西省考古研究院研究员张仲立介绍:“这是个实用型火锅，因为它有使用过的痕迹，炭盘里有炭迹，锅内也有使用过的迹象，甚至还有板栗等残留物。”

　　在新石器时代，粟、稻便已经开始被种植和食用，黄河流域和长江流域的猪、狗、牛、羊、鸡等已成为常见饲养家畜，并被端上餐桌食用，而鹿、鱼、鸟、鳖、蚌等水产品也多有遗骸出土，河姆渡人还培植出了籼稻。

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　　无足和有足盛器的出现，都是配合火和灶的使用，满足先民们日常煮食的需求。而自出现双耳釜之后，“灶”也渐渐地被从地穴中“抬升”，终在新石器时代中后期延伸出了独立的器形。

　　明清时期，政治上中央集权增大，专制皇权空前升级；文化上严格控制言论，八股取士，以致许多逃避现实的达官贵人和文人墨客，从饮食中找乐趣，遍吃天下饕餮盛宴，促使饮食结构有了很大变化。北方黄河流域小麦种植比例大辐度增加，面成为北方的主食。明代再次大规模引进玉米、马铃薯、甘薯，人工饲养畜禽成为肉食主要来源，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，在明朝已渐趋形成。

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　　在新石器时代，火塘（灶）都处于室内，并处于室内中心的位置，可见其重要性。在“灶”发展成熟前，古代先民主要是在灶坑底以石头或制作的陶足为支撑，将圜底的釜等炊具加诸其上，受火而烹之。同时期，有足或高足器具也开始出现和发展。

　　除了粮食作物，在新石器时代还开始培植蔬菜和水果；在河姆渡遗址曾出土过葫芦籽和菱角、薏米等水生作物；在半坡、仰韶遗址出土白菜和芥菜种籽。大约5000多年前，太湖地区的钱山漾遗址出土了葫芦、甜瓜、花生、芝麻和蚕豆。河姆渡遗址还曾出土桃子、酸枣、橡子；半坡遗址出土栗子、榛子、松子、朴树籽；钱山漾遗址出土桃、杏、梅和酸枣。

　　御藏阁私人博物馆创建于二零零八年奥运兴办之际, 御藏阁投资20个亿于浙江温岭打造文化艺术品收藏私人博物馆，占地300亩，艺术办公面积12000㎡。御藏阁私人博物馆旗下;艺术品交流交易中心、珠宝礼品馆、国石馆、佛教文化中心、茶酒文化中心、龙泉青瓷馆、良渚文化馆。现已收藏有数百件各式各样各朝各代的藏品。

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