龙泉青瓷属于石英—高岭—绢云母质瓷器，与江西景德镇瓷器属于同一类型。一部分黑胎器用紫金土，含铁量为3~5%，高者达15%左右，主烧梅子青釉和黑胎青瓷。

　　龙泉青瓷北宋为石灰釉，南宋为石灰碱釉。粉青和梅子青均是石灰碱釉。

　　南宋龙泉青瓷胎有白黑两种:粉青釉胎色白中带灰，梅子青胎是白中略带灰；黑胎青瓷在造型、釉色、纹片以及底足的切削形式都和南宋官窑相似。

　　龙泉青瓷烧成温度在1180度~1230度之间，梅子青釉则在1250度~1280度之间。

　　青白瓷窑系——景德镇窑

　　景德镇窑以生产青白瓷著名。青白瓷，俗称影青，又名隐青、映青，因其地釉的外观介于青白二色之间，青中泛白，白中闪青而得名。青白瓷窑系是我国宋代窑场分布较广、

　　产量很大、工艺精湛的一个大窑系，分布在南方几省。在众多的产地中，主要有江西景德镇窑、南丰白舍窑，广东潮安窑，福建德化窑，泉州碗窑乡窑、同安窑、南安窑等。其中

　　以景德镇的湖田、湘湖、胜梅亭、南市街、黄泥头、柳家湾等窑口所产青白瓷最佳，其釉色、硬度、薄度和透明度、瓷里莫来石结晶的发达，都达到现代硬瓷的标准。因而被世人

　　称之为“饶玉”，备受人们青睐。

　　江西景德镇是青白瓷的烧造中心，最早始于五代时期（有胜梅亭、石虎湾、黄泥头窑），“景德窑宋景德年间烧造，土白壤而埴，质薄腻，色滋润。真宗命进御，瓷器底书'景

　　德年制’其器尤光致茂美，当时则效，著行海内，天下咸称景德镇瓷器，而昌南之名遂微”（《陶录》）。北宋时期景德镇窑基本上是正烧，到南宋中期以后，景德镇窑受定窑影

　　响采用复合支圈覆烧法，盘、碗的口沿也形成芒口。其时代特征如下:

　　北宋

　　胎质:胎体较薄，质地洁白细腻，瓷化程度高，透光度极好。

　　釉面:早期的一些器物积釉微泛黄色，中晚期呈纯正青白釉；佳品的呈色如天青稍淡，釉薄处泛白，积釉处则呈水绿色。釉的透明度高，光泽性强，流动性较大，具有晶莹剔

　　透似玉的效果。

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　　器型:多见盘、碗、碟、杯、罐等日用器皿，也有瓶、壶、注壶、盏托、枕、油盒等，油盒的底部多有阳文直书的“段家盒子记”、“吴家盒子记”、“蓝”、“朱”、“程

　　”等标志。堆塑有各种龙、虎、龟、蛇、鸡、犬、凤等动物的魂瓶最为常见。

　　装饰:初期光素无纹，中期以后主要为刻花和印花，多在碗、盘的内壁，刻花花纹吃刀深浅程度不一，施釉后，吃刀深处积釉成青绿色，浅处泛白，层次感很强。刻花印花图

　　案主要是花卉，有牡丹、篦纹菊、飞凤、莲花和水波、婴戏等图案。

　　装烧方法:有两种，即一为支钉支烧，足内无釉，器底一般留有4个支钉痕；二为垫饼或垫圈垫烧，足内虽无釉，但留有黄褐色的圆饼形痕。圈足一般无釉。

　　南宋

　　胎质:胎质细密洁白，中期以后，胎质比以前稍粗。

　　釉色:可分两类，一类是仰烧产品，一般为纯正青白釉；一类是覆烧产品，一般是偏糙米黄色。