餐厅安装油烟过滤设施就能通过环评吗|【专利】油烟分离器|高效油烟过滤装置使用清洗据悉，大多数人都不选择开放式厨房，其决定性原因就是认为开放式厨房油烟容易扩散至其他空间。如果家里经常进行高温煎炒，做饭的油烟较多，由于没有隔断挡住做饭期间的油烟，开放式厨房的油烟就很容易扩散到其他空间。

　　油烟是厨房里的一个难题，为了减少油烟对厨房的污染，现代厨房油烟机的功率是越来越大，但这只是被动去除油烟的一种方法，按照相关标准设置油烟过滤设施，油烟过滤设施按相关规范设置，运营期间产生的油烟废气由运水烟罩收集后汇入所在大楼预设的油烟处理设备排放，处理后由内置烟井引向楼顶高空排放。而居民厨房油烟废气收集后由专用烟管安装油烟处理设备引至楼顶排放，餐饮项目厨房油烟废气拟经运水烟罩+静电处理后经专用内置烟管分别引至楼顶高空达标排放。

　　油烟过滤设施工作原理

　　油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上      并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味，还给我们一个清新的环境

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