详细说明
||
餐馆主要是做哪些菜为主，是不是做川菜、湘菜等这些气味比较重的菜，有的话就要风量大点，做饭时产生的油烟存在很多的危害和隐患，已成为人们生活的一大“隐形杀手”，医学研究证明，在我们中国传统厨房，厨师吸到的厨房油烟量比较多，相关流行病学研究也发现，厨师患肺癌与吸入厨房油烟有关。
选择很重要，随着相关行业标准的渐次出台，以“净化排放”抽油烟机为代表的油烟净化产业，正在释放出巨大的市场潜能，并有望成为环保领域具有广阔前景的新兴产品。餐厅、酒楼厨房排出的烟比较多，气味比较浓，如果不经过净化直接排出去，不但会遭到环保局的干涉，而且会影响到和附近居民的关系，这是做生意特别是餐饮业的大忌，所以，选择适合的，是一个既急迫，又重要的问题。首先，要考虑选择哪一种油烟净化器，也就是油烟净化器的类型。
一方面，建设部门对居民小区的开组织排放。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大执法力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，专业负责油烟净化设备的维护和运行。